幼儿园食堂总结及委会期末工作总结.pptVIP

* 幼儿园伙委会期末总结 严格膳食管理， 认真做好饮食卫生工作 广泛听取伙委会的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 制定 卫生 安全 富有营养的 食谱 规范日常操作细节， 不断提升工作质量 加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。 明确自己的工作职责， 确保幼儿、教工的饮食安全。 严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。 在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。 谢谢观看！ 本PPT由冷哥制作 请多多指教！ *