lesson2调皮的淀粉教学课件.pptx

调皮的淀粉教学大纲活动准备（建议活动开始前，教师带领幼儿一起从盒子中找出本节课所需素材）玉米淀粉1 包、白纸1 张、一次性纸杯1 个、量勺1 个。注意：材料每人一套。教师需要准备透明塑料杯1 个（第一课中），清水，笔。教师需提前准备将清水装入透明塑料杯中，为每位幼儿准备一杯清水。?活动重点通过玉米淀粉混合水后的各种非牛顿流体形态实验，锻炼幼儿的科学思维。活动难点玉米淀粉和水的配比。内容简介如果说起非牛顿流体，可能很多人都不知道是什么。其实从物理学的角度上说这个非牛顿流体其实就是不满足牛顿黏性实验定律的流体，即有外力施加时，会出现固体的性质，外力消失后，又恢复液体的性质。例如：人体的血液，淋巴液以及淀粉混合水之后的液体都是属于非牛顿流体。本节课主要通过生活中的玉米淀粉和水混合后所展现的神奇现象，激发幼儿对生活中食物科学的探索，本节课非牛顿流体定义没有那么重要，重要的是通过生活中常见的食物现象进行观察、提出假设、实验、总结，培养幼儿的科学思维，激发幼儿对生活科学的兴趣。活动目标1.发现玉米淀粉和水混合后的各种非牛顿流体形态。2.探索出玉米淀粉和水的最佳配比实验，培养幼儿科学的思维。3.激发幼儿对生活的热爱，从生活中的常见食物、常见现象中发现不常见的科学奥秘。1.发现玉米淀粉和水混合后的各种非牛顿流体形态。2.探索出玉米淀粉和水的最佳配比实验，培养幼儿科学的思维。1.如何做出玉米淀粉糊糊？2.你能把玉米淀粉糊糊揉成球球吗？玉米淀粉1 包、白纸1 张、一次性纸杯1 个、量勺1 个；透明塑料杯1 个、清水、笔。1.如果把玉米淀粉和水混合在一起，会发生什么？2.玉米淀粉有什么特性？实验：制作玉米淀粉糊糊小小鲨科学课堂开始啦！活动引入小朋友们，好玩的科学课程开始了。今天的食物科学课，雪人姐姐给我们带来了一种常见的食物，看上去像面粉，但却不是面粉的一种粉末，让我们赶紧看一下。活动引入雪人姐姐说，今天的食物科学课，用到的食物是淀粉，它跟面粉一样吗？小朋友们，有谁玩过面粉？这个淀粉跟面粉有什么不同呢？假设本节课，我们的问题是：如果把玉米淀粉和水混合在一起，会发生什么？它是像水一样可以流来流去？还是像蜂蜜一样粘稠？或是完全另外一种东西呢？你的看法是什么？说出来和大家分享吧！请把刚才你假设的那种状态，画出来，一会儿我们要用实验来验证一下实验结果。接下来，让我们看看雪人姐姐是怎么做实验的吧！看你的了……在开始实验前，先让我们一起认识一下这些实验器材吧！ 先让我们把玉米淀粉糊做好。小朋友们，还记得如何做出玉米淀粉糊糊吗？加多少淀粉？多少水？取满满两量勺玉米淀粉，放进纸杯，取一量勺的水，倒进淀粉里，可以用量勺搅拌，使它变成一碗粘稠的混合物。淀粉和水的比例是2:1。彻底搅拌均匀，形成粘稠的糊状。看你的了……现在我们就来做一些好玩儿的实验，探究一下这些淀粉糊糊的特性吧！1.试着慢慢地把你的手指插进淀粉糊中，再慢慢地把手指抽出来，有什么感觉？迅速地抽出来呢？2.放一些淀粉糊在手心，两手快速的揉搓它，你能把它揉成什么形状？停止揉搓的瞬间发生了什么？3.慢慢倾斜杯子，淀粉会流动吗？猛地往外一泼会发生什么现象？提问小朋友们，刚才的实验中，玉米淀粉糊跟我们想的一样吗？它像水吗？像蜂蜜？还是比它们都调皮？试着描述一下这种调皮的液体。淀粉的这种调皮个性，可不是每种液体都具有的，让我们听听小小鲨如何用科学来解释。实验结论小朋友们，刚刚从小小鲨的讲解中，你有结论了吗？玉米淀粉碰到水发生了什么反应？没错，它形成了一种既不像水，也不像蜂蜜，遇力变强，力消变弱的特殊液体。看看你纸上的记录，跟你的假设一样吗？还记得我们最开始的问题是什么吗？这个结论解决问题了吗？我们是怎么一步一步做实验验证的？通过观察，实验，最后得出了我们的结论。小朋友们，你们知道吗？我们刚刚整个提出问题、观察假设、实验、结论的过程，就是一个科学家在遇到问题后的思考和实验过程，你们现在都是小科学家啦！让我们一起来跟小小鲨学习一下科学家碰到问题是怎么解决的吧！总结小朋友们，今天我们认识了淀粉非常调皮的一面，还学习了科学家遇到问题是如何思考的。家庭实验室 回到家后，可以继续用家里的淀粉，跟爸爸妈妈一起研究，看玉米淀粉还有什么好玩的性格。可以试着把调好的玉米淀粉放到塑料袋上，把塑料袋放到音响喇叭上面，让爸爸妈妈打开音乐，看看这些玉米淀粉会出现什么现象呢？会不会随着音乐跳舞呢？下节科学课再见吧！