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第一章 植物细胞与组织 一、引言 二、植物细胞 三、植物组织 一、引言----观赏植物及其作用 1.植物：植物是适于陆地生活的多细胞的进行光合作用的真核生物，由根、茎、叶组成，表面有角质膜、有气孔、输导组织和雌/雄配子囊，胚在配子囊中发育。 2. 观赏植物：是指茎、叶、花、果或其个体、群体有较高观赏价值的植物。 3.作用：美化作用、生态作用和经济作用 1.植物细胞的形状与大小 2.植物细胞的基本结构 3.植物细胞的分裂 4.植物细胞的生长与分化(cell differentiation ) 5.植物细胞全能性（cell totipotency) 1.组织的概念 2.植物组织的类型 3.组织系统 1.植物细胞的形状与大小 植物细胞的形状是多种多样的，通常与他们所处的环境及担负的生理功能有密切的关系。 起保护作用的细胞：常为扁平的多面体或波浪形 具有分裂功能的细胞：常为四面体形 具贮藏功能或游离细胞：常为圆球形或椭圆形 起支持或疏导作用的细胞：常为长圆柱形或椭圆形 2.植物细胞的基本结构 细胞壁的化学组成：90%多糖（纤维素、半纤维素、果胶多糖），10%左右为蛋白质、酶类和脂肪酸。 细胞壁的层次：胞间层、初生层和次生壁 细胞壁的次生加厚和次生变化 膜的分子结构：流体镶嵌模型 细胞膜的生理功能： 提供相对稳定的内环境、控制细胞与外界环境的物质交换、调节细胞的生命活动