2018年国际邮轮乘务管理系统专业人才培养方案设计.docVIP

实用标准文案 文档大全 国际邮轮乘务管理专业 人才培养方案 （2018级、三年制） 专业代码：600302 旅游系 二O一八年六月 高速铁路动车乘务专业人才培养方案 一、招生对象与学制、学习形式 1．招生对象：高中毕业生、中职毕业生 2．学 制：三年 3．学习形式：全日制 二、人才培养目标 本专业主要面向嘉年华邮轮公司、皇家加勒比邮轮公司、丽星邮轮公司等国际豪华邮轮公司，对接国内邮轮产业发展，培养拥护党的基本路线，具有良好职业素质和文化修养，具备较强英语语言应用能力和规范的国际邮轮各部门岗位的服务和管理能力，适应国际邮轮客舱、餐饮、酒吧、康体娱乐服务、管理与经营等工作需要的高素质技术技能人才。 三、人才培养规格 1、综合素质 （1）热爱祖国，拥护中国共产党的领导，坚持四项基本原则，政治热情高。 （2）具有健康的体魄和良好的心理素质。 （3）具有从事邮轮行业所必备的良好职业道德和职业素养，具有吃苦耐劳的良好品质，爱岗敬业，团结协作。 2、专业理论知识 掌握国际邮轮乘务管理所要求的知识和技能，取得国际邮轮乘务管理或高端酒店服务与管理等岗位所需的各种资格和证书。 3、职业能力 （1）熟悉国际邮轮乘务管理基本业务知识，具备国际邮轮前台、客房、餐饮、休闲娱乐等各主要部门及岗位所需的服务接待能力和基层管理能力。 （2）掌握国际邮轮服务与管理先进的经营理念，掌握国际邮轮各部门的服务流程与操