第五章微生物的生长繁殖与生存因子.pptVIP

几种微生物的生长最高温度 氧化还原电位的影响因素 嗜冷菌，最适合在5～15℃，甚至很多细菌可以在0℃以下正常生存。 冰箱中冷藏的蔬菜、水果发霉变质腐烂的原因。 小结： 微生物的培养应该在最佳温度范围进行。 超过最高温度会对细菌造成伤害甚至导致死亡。 低温有抑制细菌作用。可以让微生物休眠，但不会导致死亡。温度升高时，活性即可恢复。 二、pH 微生物也有最适应的pH 范围，微生物不同，pH范围不同。 多数细菌：最佳6.5～7.5，适应范围4～10；一般要求中性或偏碱性； 放线菌：最佳7.5～8.0，一般要求中性或偏碱性； 霉菌和酵母菌：可在酸性或偏碱性环境生活，最喜欢3～6的环境。生长极限：1.5～10。 1.污水处理生物处理构筑物内pH控制在6.5～8.5之间。 2.微生物培养基中应该加入缓冲物质。 3.污泥厌氧处理时，也要控制好pH，一般在6.6～7.6，最好控制在6.8～7.2之间。 小结 三、氧化还原电位 用Eh表示，单位为V或mV。 氧化环境时， Eh为正，充满氧气时，上限为+820mV；还原环境时，mV为负，充满氢气时，下限为-400 mV。 不同微生物要求的氧化还原电位不同： 1.一般好氧微生物：+300～+400 mV ，大于+100 mV，才能生活。 2.兼性菌：+100 mV为界，大于时进行好氧呼吸，小于时进行无氧呼吸。 3.厌氧菌：－200～－250 mV。