玉米栽培和管理技术.ppt

第一节 玉米生产的重要性 玉米（Zea mays L.）在植物学分类上属于禾本科玉米属，学名玉蜀黍,俗称包谷、苞米、棒子等，是一年生禾本科草本植物。 在世界谷类作物中，玉米的种植面积及产量仅次于小麦、水稻，居第3位，平均单产则居首位。在世界粗粮产量中玉米占65%以上，在我国粗粮产量中玉米占90%。我国玉米栽培面积和产量均居世界第2位，种植主要分布在东北经华北走向西南这一斜长形地带内，面积约占全国玉米面积85%。玉米籽粒中含有70%-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4%-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2含量均比稻米多。玉米是制造复配饲料的最主要原料，以玉米为原料制成的加工产品有500种以上。 第二节 玉米的分类 一、按生育期分类： 1. 早熟种：生育期春播85-100天，夏播70-85天，积温2000-2200℃，植株较矮，叶数较少，一般14-18叶，籽粒较小，千粒重约150-250克，如烟单15号等； 2. 中熟种：生育期春播100-120天，夏播85-95天，积温2300-2500℃，植株高度一般处于早熟种和晚熟种之间，一般16-20叶，果穗大小中等，产量较高，千粒重约250-300克，适应地区较广，如豫玉1、2号等； 3. 晚熟种：生育期春播120-150天，夏播96天以上，积温大于2500℃，植株高大，叶数较多，一般21-25叶，籽粒大，千粒重约300克，如掖单13号等。 二、按植株形态分类： 1.紧凑型：株形紧凑，叶片上举，穗位上茎叶夹角小于15°，受光姿势好，适应密植，如郑单958等； 2.平展型：株形松散，穗位上茎叶夹角大于30°，不耐密植，如沈单7号等； 3.半紧凑型：处于上面二者之间，如农大108等。 三、按籽粒结构及形态分类： 1. 硬粒型 2. 马齿型 3. 半马齿型 4. 甜质型 5. 糯质型 6. 爆裂型 7. 蜡质型 8. 有稃种 9. 粉质型 第三节 玉米的生长和发育 一、玉米的生育期和生育阶段 （一）玉米的生育期 玉米自播种至收获需经历以下几个时期： 出苗期：苗高2-3厘米，第一片真叶展开的时期； 拔节期：茎基部节间开始伸长的日期； 抽雄期：雄穗主轴从顶叶露出3-5厘米的日期； 开花期：雄穗主轴小穗开始开花的日期； 吐丝期：雌穗花丝从苞叶伸出2-3厘米的日期； 成熟期：苞叶变黄，子粒经脱水变硬，呈现显著的品种特点。 （二）玉米的生育阶段 玉米营养和生殖器官的分化发育在全生育过程中表现有明显的主次关系，按其形态特征和生长性质，可将其生育期划分为不同的生育阶段： 1. 苗期 从播种期至拔节期，包括种子发芽、出苗及幼苗生长等过程，此期玉米主要进行根茎叶的分化和生长，是营养生长阶段； 2. 穗期 从拔节期至雄穗开花期，此期是玉米营养器官生长与生殖器官发育并进的阶段，玉米根茎叶等营养器官旺盛生长并基本建成并完成雄穗和雌穗的分化发育； 3. 花粒期 从雄穗开花期到籽粒成熟期，此期是玉米的生殖生长阶段，玉米完成开花、吐丝、受精、结实的过程直至成熟。 二、玉米的器官建成特点 （一）玉米的营养器官 1、根系 玉米根系具有吸收养分、水分，固定支持及合成多种活性物质的功能。玉米根属须根系，由胚根和节根组成。 (1)胚根 又叫种子根,植物学上称初生根系，种子胚胎发育时由胚柄分化发育而成，是苗期吸收肥水的主要根系，且全生育期都有生理功能。 ①初生胚根 种子萌发时，首先突破胚根鞘伸出的幼根，垂直向下生长，长20-40cm。 ②次生胚根 在中胚轴的基部长出3-7条幼根，实际是第一层节根。 ③胚根的功能 供应幼苗出土后2-3周内所需的水分和养分。 （3）根的分布及影响根系生长的因素 玉米根的分布一般在深1m左右，分布范围直径1m左右，主要集中于茎杆周围15-20cm内。 影响根系生长的因素主要有： ①品种：一般生育期较长的根层数也多； ②温度：根系最适地温24-25℃ ，过低根系停止生长，40℃ 则抑制生长； ③水分：水分适宜，根系生长迅速，过多不利于根系生长，尤其苗期（芽涝）； ④养分：土壤肥沃，根系发达，土壤贫瘠，根系生长不良。根具有“向肥性”； ⑤氧气：玉米称为“中耕作物”，需氧多，中耕可以促进根系生长。 2、茎 玉米的茎具有输导、支持和贮存功能，由节和节间组成，结构上由表皮、基