礼学概论讲师教学参考版.ppt

第二节 我们的礼学 中华之礼 传承 个人 团队 正已化人 磨砺与提升 注重 自我修养 塑造 精、气、神 健康宽容 谅解互助 流程、规矩、礼数 己正人敬、平和自然　 己正人敬，强调的是自我性德修为的感染力。 平和自然，指达到的状态。 正己化人则顺，顺则易行，行则达，顺达则平和自然。 第二节 我们的礼学 一、我们的礼学要诣 二、我们的礼学要诣应用在以下五个方面 （一）我们的产品 （二）我们的服务 （三）我们的环境 （四）我们之间 第二节 我们的礼学 （五）我们与顾客之间 说 明 1、强调五个方面是礼学要诣的应用，而不是要求。举例说明为什么产品、服务、环境等，是正己必不可少的内容。 2、店内推广时，不讲顾客与顾客之间，但高锋团队成员需保留对顾客与顾客之间的认知，及其所传达的意识； 2、再次强调正己化人，五项各举一简单事例辅以说明；强调己正才能对等来人敬，从而才能达到平和自然的状态。 （一）我们的 产品 坦荡如砥 尊重环境 尊重自然 尊重传统 尊重科学 以健康为本，以上品待客 上乘选料 安全加工 用心制作 第二节 我们的礼学 1、我们的待客之道：以健康为本，上品待客。 2、我们的产品格调：醇香，成都味。 （一）我们的产品 第二节 我们的礼学 说 明 1、熟记礼学概述释义部分的各项内容.并做准确阐述； 2、在阐述四个尊重时，要有具体事例说明； 3、注意在阐述中所举例事例的贴合性。 （二）我们的 服务 松弛有序 松弛 有序 平等的宾主关系 心态 工作状态 程序、规矩、礼数 仪式感 松弛是有序的前提和基础，有序是松弛的结果和要求。 第二节 我们的礼学 （二）我们的 服务 1、我们与顾客的关系：平等的宾主关系。 2、我们的核心服务气质：松弛有序。 第二节 我们的礼学 说 明 1、熟记礼学概述释义部分的各项内容.并做准确阐述； 2、在阐述松弛有序、仪式感时要有具体事例； 3、注意在阐述中所举例事例的贴合性。 （三）我们的环境 环境因人而生动，人因环境而愉悦 宏观环境 微环境 蜀地蜀风 视觉 听觉 触觉 嗅觉 个体感受 第二节 我们的礼学 1、我们的人文风格是：蜀地蜀风。 2、宏观环境：整体氛围的融合，包括视觉系统、空气、温度等。 　　微环境：指宾客在特定的、有限的消费区域内的个体感受， 与宾客所接触到的用品，用具以及宾客能感知的具 体氛围有关。 （三）我们的 环境 第二节 我们的礼学 说 明 1、熟记礼学概述释义部分的各项内容.并做准确阐述； 2、熟记宏观环境与微环境的不同定义，并能以事例来说明。 互敬互爱　 我们之间 己达达人 （四）我们之间 第二节 我们的礼学 上下级之间 平级之间 （四）我们之间 第二节 我们的礼学 己达达人：自己首先达到，才能影响和带动他人达到。 我们与顾客之间 平等自然　 以食结缘 （五）我们与顾客之间 第二节 我们的礼学 （五）我们与顾客之间 第二节 我们的礼学 平等自然：以食结缘，有空来皇城老妈坐坐，是缘份。 　　　缘：一是皇城老妈对顾客的情感诉求的体现； 　　　　二是表达了我们与顾客之间平等融洽的关系。 说 明 　　　讲到我们与顾客之间“平等自然”时，强调平等的宾主关系。点明也是我们在产品、服务、环境、人与人之间正己的原因。 礼学要诣应用图示 己正 产品 服务 环境 坦荡如砥 松弛有序 蜀地蜀风 我们之间 我们与顾客之间 互敬互爱 平等自然 人敬 平和自然 第二节 我们的礼学 说 明 点明运用的过程是我们不断“己正”的过程，最终要达到的结果是，通过己正来达到顾客的尊重； 了解 理解 心中有底 心中有数 要做到己正人敬，我们需要： 第二节 我们的礼学 结 语 　　我们承袭、运用传统文化，潜藏着对古人智慧的朝觐、寻礼和汲养。 　　我们的产品气质、服务特质和人文风格都源于对 “礼学”概念和价值的理解。 　　“有滋有味、岁岁年年”的经营理念，“蜀地蜀风”的人文风格，“醇香成都味”的产品格调，“以健康为本，以上品待客”的待客之道和“以食结缘”、“有空来坐坐”的情感纽带，构建了皇城老妈的品牌特征。而“让更多的人通过皇城老妈了解四川，钟爱四川的美食美酒”，正是我们践行“己正人敬，平和自然”“礼学”要诣的朴素心愿和自然表达。 第二节 我们的礼学 我们为了共同的信念而努力，所做一切都是为了我们美好的愿景，这是我们努力的原动力，也是我们前进的方向！让我们互敬互爱，携手共进！ 成都市皇城老妈酒店管理有限公司 礼学店内二次推广讲师参考版 请记住我 请认识我…… 说 明 正式的自我介绍：大家好，我是***，现在**岗位。（注：可