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工作餐管理办法 总则 第一条 制订目的：为使客餐接待工作规范化、制度化，更好地为各单位、各部门服务，本着诚恳、热情、周到、细致、安全、节俭的原则，保障员工身体健康，解决工作用餐问题，特制定本管理办法。 第二条 适用范围：在生命工业园内的、需要提供及解决就餐的所有工作人员。 第三条 就餐地点：临时员工公寓1号楼一层，综合楼一层、三层 第四条 就餐类别 （一）工作餐 在园区内施工的施工单位员工及外来公司办事人员。就餐人数：300-400人 就餐时间安排： 就餐单位 就餐人数 早餐 中餐 晚餐 制造部 7：40-8：40 11：30-11：45 17：30- 11：45-12：00 集团 12：00-12：20 研究院 12：00-12：20 （二）客餐 客餐分为普通客餐、重要客餐。 普通客餐：主要招待外来办事人员或临时来访的客人就餐，由部门员工接待、部门主管审批或是由部门主管接待、副总经理以上审批； 重要客餐：主要招待来公司考察指导、技术交流、项目合作、参观访问的重要客人就餐，由集团或各子公司、研究院副总经理、副院长级别以上领导接待，副总裁、执行总裁、执行院长审批。 第二章 管理职责 第五条 食堂就餐工作由集团办公室统一实行管理，制订相关流程，并对规定执行情况进行检查、汇总，并办理与各子公司、各部门的费用结算工作。 第六条 在招待客餐中，各级领导、有关部门要带头执行上级有关廉洁自律的各项规定从严掌握客餐接待标准，严格控制客餐费用支出。 第七条 招待用餐一般安排在食堂一楼或三楼餐厅就餐，特殊情况经领导同意，可在公司外就餐。 第八条 接待客人，陪餐人数应控制在3人以内；如来客人数较多（6人以上），陪餐人数可放宽到3~5人。超标准安排的,由接待人员自理。 ? 第九条 公司内部上下级之间及各部门之间，不得以任何名义进行公款宴请。 第十条 公务往来客人，由各单位、子公司相关部门负责接待。 第十一条 食堂主管要严格集团办公室递交的《进餐审批单》安排客餐。食堂工作人员要保管好所有《进餐审批单》，每次用餐完毕，服务员要将《客餐单》中的所有明细费用写清楚（如菜价、酒水、烟、饮料等），由接待人当时确认签字。 第十二条 食堂主管有权拒绝无卡、无单、现金结算就餐。如特殊情况或领导就餐，可由其行政部电话通知集团办公室，先安排、后补单。 第十三条 每次《进餐审批单》与《客餐单》要贴在一起， 每月1-2日统一由食堂统计人员分类汇总，交到集团办公室审核。 财务部负责每月1-2日从售饭机数据库中导出各单位工作餐的就餐人次、费用情况，并上报到集团办公室统计； 每月30-31日期间，财务部负责将就餐补助充值到员工饭卡中。 第三章 标准 第十二条 工作餐补助的标准为：除制造部、研究院实验室等技能操作人员费用标准为200元/月·人外，其他人员均为100元/月·人的费用标准。 第十三条 客餐标准 由于食堂以工作餐为主，导致客餐制作时间紧，为了提高工作效率，客餐定为套餐制，具体标准为： （一）普通客餐分为200元、350元、480元、600元、800元等五个档次。 （二）重要客餐分为800元、1000元、1200元、1500元、2000元、2500元、3200元等七个不同档次。 （三）套餐中不含酒水饮料，其费用单独计算。 （四）具体套餐详见“套餐档次表” 第十四条 公司每天为员工提供一份工作午餐。 第十五条 长期在外施工、调试等工程、经营销售人员，最多按其工作餐标准给予充值6个月的补助，超过6个月将不再给予累积补助充值。 第十六条 下列人员或情况不能享受工作餐补助： （一）员工外出培训达一个月以上者，培训期间。 （二）员工因病假、事假、工伤、旷工、探亲假、婚假、丧假、生育、护理、歇工、年休等各种没有在工作岗位上的期间。 管理流程 第十七条 就餐流程 （一）工作餐 1、所有就餐人员均实行刷卡就餐，按照规定的就餐时间在窗口选择完主食及菜品后，到售饭机处进行刷卡付费。 2、外来办事人员或客人需持审核批准的《进餐审批单》，到食堂就餐。 3、《进餐审批单》由接待人按要求详细填写，由其主管部门领导审核批准，报至办公室签字确认后，方可交给用餐人使用。 （二）客餐 1、普通客餐。为了保证用餐质量及品味，达到味、香、色俱佳的要求，接待人应至少提前半天填写《客餐审批单》，由主管领导、行政部审批同意后，交至集团办公室确认下单；重要客餐。接待人应至少提前一天以上填写《客餐审批单》，由副总经理级以上领导审批，其行政部确认后，交至集团办公室确认下单。 2、接待人应详细填写《客餐审批单》，如有特殊要求及就餐禁忌也应注明。如就餐人为集团公司、各子公司领导，则由其行政部或办公室负责填写《客餐审批单》。 3、接待人应严格按照《客餐审批单》指定的地点、标准、时间就餐，如有变化应及时通