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- 2019-09-04 发布于安徽
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蜂蜜
蜂蜜,是糖的过饱和物质,是 昆虫蜜蜂从 开花植物的花中采得的花蜜在 蜂巢中酿制的蜜。 蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的 花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种 维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和 溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是 葡萄糖,不产生 结晶的部分主要是果糖。波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期,波美度越高,保质期也就越久,在他乡的蜜的波美度在41度以上,保质期3年是没有问题的甚至更久。
1.纯天然无污染的养蜂环境
2.现场实地考察
3.从蜂箱中取出蜂匹
用摇蜜机将蜂蜜摇出来到桶里
装瓶,完全无添加
封盖,一瓶瓶纯天然无污染的原生态蜂蜜就呈现给了大家
二.功效:
1.蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处
2.蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用
3.食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力
4.蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用
5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长
6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡
7.蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果);
8.抗氧化,蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,他能清除体内的垃圾------氧自由基,达到抗癌,防衰老的作用。
9.用蜂蜜治咳嗽其主要要的功能是补中、润燥、止痛、解毒和止咳,临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等患者的治疗。蜂蜜如果说止咳效果比糖浆略胜一筹的话,主要原因或许在于其不但止咳还润肺,功效更为丰富,简单地说是不但治标还有助于治本。
鉴别:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。真蜂蜜呈黏稠状,挑起后可见柔性长丝,假蜂蜜有悬浮物或 沉淀,挑起时呈滴状下落。消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起来后将其滴在白纸上,观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜,则白纸上的蜜将是一粒珠子,掺了水的假蜂蜜,滴下后就会向四周扩散。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
四.食用及保存方法
1.不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。 2.蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。
3.蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。
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