黏膜免疫与微生态的作用机理.pptVIP

黏膜免疫与微生态作用机理 目 录 一.黏膜免疫 二.病原菌致病机理 三.微生态作用机理 四.产品开发思路 一.黏膜免疫 二.病原菌致病机理 三.微生态作用机理 (1).能合理肠道调节菌群和改善肠道功能,减少疾病的发生 (2).对机体免疫功能的调节 (3).促进营养物质的吸收 (4).改善饲养环境 (1).能合理的调节菌群和改善肠道功能,减少疾病的发生 ①促进有益菌的增殖,恢复菌群平衡 ②降低肠黏膜与毒素及病原菌粘着素的结合 ③对有害菌产生生物拮抗作用 ①促进有益菌的增殖,恢复菌群平衡 芽孢杆菌的生物夺氧 双歧杆菌等有益菌能通过其细胞上的磷酸基团与肠粘膜上皮细胞特异性结合，从而占据肠粘膜表面，形成与肠上皮细胞相连接的细菌生物膜，阻止各种致病菌、条件致病菌的定值、入侵。 ②降低肠黏膜与毒素及病原性大肠杆菌粘着素的结合 双歧杆菌等有益菌产生的蛋白因子可以阻止大肠杆菌毒素与神经节束释放的四聚体神经酰胺结合，保护肠粘膜，抗感染。 有益菌刺激机体产生sIgA,它能凝集细菌或封闭其Ⅵ型菌毛，使其失去粘附能力。 ③对有害菌产生生物拮抗作用 短链挥发性脂肪酸等的产生 对病原菌和腐败菌有杀伤物质的产生(包括活性小分子肽) 短链脂肪酸 主要有乳酸,乙酸对病原菌及腐败菌的拮抗(环境pH值,解离常数pK值和其摩尔浓度是决定乳酸和乙酸在肠道中抑菌作用的主要因素) 二氧化碳 它的产生能增强乳