GB1355-86 小麦粉国家标准.pdfVIP

小麦粉国家标准 GB1355-86 国家标准局1986-05-06 发布 1987-04-01 实施 本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉 1.质量标准 1.1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标见下表： 等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/% 特制一等粉 按实物标准样品 对照检验粉色麸星 ≤0.70 全部通过CB36 号筛，留存 在CB42 号筛不超过10.0%。 ≥26.0 特制二等粉 按实物标准样品 对照检验粉色麸星 ≤0.85 全部通过CB30 号筛，留存 在CB36 号筛不超过10.0%。 ≥25.0 标准粉 按实物标准样品 对照检验粉色麸星 ≤1.10 全部通过CB20 号筛，留存 在CB30 号筛不超过10.0%。 ≥24.0 普通粉 按实物标准样品 对照检验粉色麸星 ≤1.40 全部通过CB20 号筛。 ≥22.0 其他： ⑴.含砂量：≤0.02% ⑵.磁 金属：≤0.003g/kg ⑶.水分：≤13.5±0.5% ⑷.脂肪酸值：≤80 （以湿基计） ⑸.