第一章 我国养殖业的发展与畜禽粪便处理现状.pptVIP

畜禽废弃物处理与利用 西南大学荣昌校区动科系 朱海生第一章 绪 论 第一节 畜牧业发展现状 第二节 家畜粪便在畜牧生产中和生态系统中的位置和作用 第三节 家畜粪便学的研究对象、任务和方法 第四节 家畜粪便学与其它学科的关系 第一节 我国养殖业的发展 第二节 家畜粪便在生态系统中的位置和作用 家畜粪便在畜牧生产和生态系统中的作用 家畜粪便与生产者的关系 ------------与分解者--------- ------------的施用与土壤肥力 ------------对生态平衡的影响 家畜粪便在畜牧生产和生态系统中的作用 一、家畜粪便在畜牧生产中的作用 畜牧生产方式： 70年代中期以前： 草原畜牧业 农区畜牧业 半农半牧区畜牧业 80年代以后 集约化、工厂化生产 二、家畜粪便在畜牧生态系统中的地位 在一个农牧结合良好的生态系统中，氮循环能保持良好的平衡。植物从土壤中吸收硝酸盐类，固定在机体内，动物采食植物性饲料后，通过粪尿排泄回到土壤。与此同时，人们还为这个系统输入适宜的肥料，为家畜提供饲料，并从这个系统中输出各种畜产品，即通过人为的调节，使生态系统保持动态的氟平衡。 但在土壤中过量地施用家畜粪便造成氧气不足时，就会出现各种反硝化细菌。这些反硝化细菌将硝酸盐反转成业硝酸盐，进而将亚硝酸盐还原为氨及游离氮。这样，不仅会引起土壤中可利用氮的急剧减少，同时会使土质恶化。 当有大量的粪便直接排入江河时，就会加剧水中的BOD和COD，这就会直接或间接地影响人畜饮用水的质量。 同时造成水体富营养化，水体往往难以恢复。 家畜粪便与生产者的关系 在农业生态系统中，养分一般按土壤→植物→动物→土壤的途径流动，构成农业生态系统养分循环的最简单形式，实现生物小循环过程。 粪便的作用：提供养分；提高土壤肥力。 放牧：直接返回土壤 集约化养殖：加工后返回土壤 家畜粪便与分解者的关系 1.土壤微生物种类、数量及其意义 种类和数量 细菌：4000种/g干土；108-109个/g；5-7t活菌体/ha表层土壤 真菌 放线菌 藻类 原生动物 土壤微生物的意义 是土壤有机质组分之一，是植物养分供源和贮库（C:2-5%;N:1-5%;P:0.5-11.7%） 有机质分解、转化和养分循环、转化的动力。 土壤微生物的周转对土壤有机质平衡和土壤肥力起重要作用。 2.分解者在家畜粪便转化过程中的作用 （1）在土壤有机氮转化中的作用 分解有机质，提供营养物质 降解各种有机态养分变成可利用养分（氨化细菌） 固定氮素 （2）在土壤中磷转化中作用 将有机态磷转变为无机态磷（磷细菌、细菌、真菌、放线菌）； （3）其他作用 产生生物毒素； 合成生长素； 分泌抗生素。 （3）影响分解者利用家畜粪便的因素 H2O、T、pH、C/N和其他养分影响有机物分解 C/N：20最佳。家畜粪便C/N20，微生物C/N4-9。 当有机质C/N20时，微生物从土壤中吸收氮素，降低土壤对作物的供氮能力，必须补氮。 H2O：达到60-80%时分解良好；过少抑制；过多产生有害的有机酸。 T：25-35℃，过低抑制；过高损失有机物，腐殖质减少。 pH：5-8. 其他养分： 许多重金属是植物必须元素，如Zn、Mn、Cu等，但过量就会产生毒害作用。 例如： Zn、Cu适量会激活硝化细菌、过量会抑制硝化过程。 受汞、铜、锌严重污染的土壤，细菌、真菌和放线菌数量会减少。 家畜粪便施用与土壤肥力 一、家畜粪便的施用对土壤肥力的影响 对土壤有机质的影响 积累分解，有机质增加； 积累分解，有机质降低； 有机肥配和化肥施用可促进土壤有机质积累。 腐殖质和粘粒是土壤肥力的基础物质，具有保持水分、养分和平衡土壤供水供肥的能力。长期施用有机肥的土壤结构疏松，孔隙多，因此改善土壤物理性状，提高土壤保水保肥能力。 二、家畜粪便的施用对微生物的影响 有机肥可为微生物活动提供大量的能源物质。因此，施用有机肥的土壤细菌数量明显增多。 微生物增多可促进有机质的分解、转化，提高土壤肥力。 三、家畜粪便的施用对土壤氮素的影响 在有机肥中，有机氮占全氮的80%以上。 施用有机肥能提高AA总含量，促进AA氮和碳的相对积累。 有机和无机氮肥不同比例配施，土壤有机质与全氮含量随有机肥比例增加而提高，土壤氮素累计率上升。氮素损失率降低。 四、家畜粪便的施用对土壤磷素的影响 施用有机肥是提高土壤中磷素含量的有效措施。猪粪和和鸡粪中有机磷约占70%，牛粪中约占45%，还有一部分无机磷（磷酸氢钙和磷酸钙）。 动物粪便中还有RNA和DNA，因此含有一定的核酸磷。 有机肥和化肥配合施用能提高土壤中磷的有效性。 五、家畜粪便的施用对土壤钾素的影响 有机肥含钾丰富，而且有效钾水平高。施用有机肥能提高土壤速效钾水平。 钾能提高植株能量