DB46-T 107-2007 椰子浆-地方标准规范.pdfVIP

ICS ICS 67.080.10 X24 备案号：21252-2007 DB46 海 南 省 地 方 标 准 DB46/T 107—2007 椰子浆 Coconut Cream 2007-09-20 发布 2007-09-20 实施 海南省质量技术监督局 发布 注 DB46/T 107—2007 前 言 本标准由海南省质量技术监督局提出。 本标准由海南省食品标准化技术委员会归口。 本标准由海南省产品质量监督检验所负责起草。 本标准主要起草人：吴毓炜、吴月仙、陈霆。 I DB46/T 107—2007 椰子浆 1 范围 本标准规定了椰子浆的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以成熟椰子为主要原料，经剥壳、取肉、破碎、榨汁、过滤、加热、均质、灭菌、包 装等工艺生产的椰子浆。分为优级、一级和二级。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.16 食品中锡的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准 GB/T 17377 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 490 椰子果 国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 椰子果：符合NY/T490要求。