DB51-T 813-2008 鲜食山药-地方标准规范.pdfVIP

ICS 67.080.01 B 30 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 813—2008 鲜食山药 Fresh Rhizomadioscoreae 2008-6-6 发布 2008-9-1 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 813—2008 前 言 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省农科院分析测试中心起草。 本标准主要起草人：郭灵安、雷绍荣、韩梅、欧阳华学、胡述楫。 I DB51/T 813—2008 鲜食山药 1 范围 本标准规定了鲜食山药的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于鲜食山药。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 191 包装储运图示标志 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 3 要求 3.1 感官 同一品种，外形较好，大小基本均匀一致，清洁，无病虫害、冻害、黑心、腐烂、机械伤、发芽。 3.2 安全指标 安全指标应符合表 1 的规定。 表 1 安全指标 单位为：毫克每千克 项 目 要 求 乐果 ≤0.5 乙酰甲胺磷 ≤0.5 敌百虫 ≤0.1 辛硫磷 ≤0.05 溴氰菊酯 ≤0.2 甲基托布津 ≤0.5 铅 ≤0.2