三年技术下册教案.docVIP

2013—2014学年度第 二 学期 三年组技术科教学计划 月份 周次 内容 重点训练项目 教学方法 3月 1 2 1.大米的来历 初步了解稻子的生长过程及相应的种植、加工技术 讲解法 3 4 2.冰淇淋的生产 冰淇淋加工技术的发展使更多的人有机会品尝冰淇淋的美味。 讲解法 4月 1 2 3.香蕉的保鲜 食物保鲜的常用方法 讲解法 3 4 4.简易滴灌设备 理解滴灌技术可以节省人力、节约水资源、促使植物更好的生长 讲解法 5月 1 2 5.无土栽培 亲身经历无土栽培的过程 体验法 3 4 6.酸奶工艺 理解食品加工或制作都必须遵循一定的程序 体验法 6月 1 2 7.让头脑掀起风暴---头脑风暴法 体验运用“头脑风暴法”解决问题的过程 体验法 3 复习 4 复习 2013—2014 学年度第 二 学期 三 年 组 技术 科教学进度表 周次 时 间 进度内容起止 页数起止 1 3.3----3.7 2 3.10----3.14 1.大米的来历 3 3.17----3.21 4 3.24----3.28 2.冰淇淋的生产 5 3.31----4.4 6 4.7----4.11 3.香蕉的保鲜 7 4.14----4.18 8 4.21----4.25 4.简易滴灌设备 9 4.28----5.2 10 5.5----5.9 5．无土栽培 11 5.12----5.16 12 5.19----5.23 6.酸奶工艺 13 5.26----5.30 14 6.2----6.6 7.让头脑掀起风暴—头脑风暴法 15 6.9----6.13 复习 16 6.16----6.20 复习 17 6.23----6.27 复习 18 6.30----7.4 复习 19 20 2013 — 2014 学年度第 二 学期 三年 组 技术 科学期备课一览表 教 学 内 容 大米的来历 2.冰淇淋的生产 3.香蕉的保鲜 4.简易滴灌设备 5．无土栽培 6.酸奶工艺 7.让头脑掀起风暴—头脑风暴法 教 学 要 求 1. 初步了解稻子的生长过程及相应的种植、加工技术 2.冰淇淋加工技术的发展使更多的人有机会品尝冰淇淋的美味。 3.食物保鲜的常用方法 4.理解滴灌技术可以节省人力、节约水资源、促使植物更好的生长 5. 亲身经历无土栽培的过程 6. 理解食品加工或制作都必须遵循一定的程序 7. 体验运用“头脑风暴法”解决问题的过程 教 学 重 点 1. 初步了解稻子的生长过程及相应的种植、加工技术 2.冰淇淋加工技术的发展使更多的人有机会品尝冰淇淋的美味。 3.食物保鲜的常用方法 4.理解滴灌技术可以节省人力、节约水资源、促使植物更好的生长 5. 亲身经历无土栽培的过程 6. 理解食品加工或制作都必须遵循一定的程序 7. 体验运用“头脑风暴法”解决问题的过程 教具 学具 与教学相关的实物、教具 单元 课时 7课时 总（1）节 课题 1.大米的来历 备 教学 目标 知识与技能：1.知道食物中的米饭来自于稻子，生产稻子是为了满足人们对食物的需求。2.初步了解稻子和其他农作物一样，都有特定的种植和加工技术。 过程与方法：能收集和交流 有关稻子种植的有关信息。 情感态度与价值观：知道粮食来之不易，培养学生珍惜粮食的意识，尊重农业生产者的劳动。 教学 重难点 1、重点：初步了解稻子的生长过程及相应的种植、加工技术 2、难点：知道稻子技术的进步使农业生产者的劳动强度不断降低，产量不断增长 教学 准备 课件、挂图 教学 时间 一课时 导 导 教学流程 异构 一、导入： 1.情境导入：播放图片（农田里大片丰收的稻子，山坡上成片的果园，农场里鸡鸭成群…… 2.讨论：丰收能带来什么，谈感受 3.提问谈感受 4.引入教材，介绍稻子 二、讨论种植稻子的意义 1.提问：人们为什么要种植稻子 2.组织学生收集相关资料 3.启发引导学生了解当地主要粮食作物有哪些 4.组织学生讨论并小结： a.世界各地都有人们在种植稻子 b.大米来自于稻子 c.世界上40℅的人口以大米为主食 d.稻子还有很多其他的用途 c.种植稻子的技术的进步与人们生活水平息息相关 三、观察稻子长什么样子 1.讲解稻子的特点 a.高：从地面算起1米左右 b.稻穗儿：稻杆儿顶端，每一枚穗儿上可以长60—150粒稻谷 教学流程 异构 2.出示稻谷实物 3.引导学生观察稻谷的结构 4.小结：由外而内分别为稻壳、糠层、胚及胚乳等部分 5.拓展 a.讨论：你还知道哪些粮食品种 四、调查种植加工稻谷的技术 1.介绍：稻子分旱稻和水稻 2.提问：你见过的稻田是怎样的，水稻的生长分哪几个阶段 3.调查：过去和现在种植稻子的方式 4.结论：种稻技术的发展，减轻了劳动强度，增加了产量