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能量代谢体温;;;重点难点;能 量 代 谢;（一）能量的来源 （二）能量的利用 　 （三）能量平衡 　;能量代谢（energy metabolism）： 伴随物质代谢过程中的能量的释放、转移、贮存和利用 ;能量来源 糖（glucose）：基本的供能物质，供能占70％以上。通过有 O2氧化和无氧酵解供能 脂肪（fat）：重要的贮能和供能物质，氧化时释放的能量多。短期饥饿时供能 蛋白质（protein）：特殊情况下供能，在体内氧化不彻底;糖 ;糖原 ;氧化磷酸化： 营养物质在代谢过程中脱下的一对氢原子进入线粒体，经过线粒体氧化呼吸链的电子传递，释放的能量激活ATP合酶，催化ADP磷酸化生成 ATP氧化磷酸化是体内ATP生成的最主要方式;;ATP：重要的贮能物质和直接的供能物质 1mol ATP可释放 52.3kJ 能量 磷酸肌酸（creatine phosphate, CP）：由肌酸和磷酸合成，主要存在肌肉和脑组织中，是含高能磷酸键的化合物，不能直接为细胞提供能量;能量的利用 ;能量平衡 （energy balance）;（一）能量代谢的测定原理 （二）能量代谢的