营养支持技术.ppt

营养支持技术;*;*;*;重症病人营养状态的评估与监测;重症病人营养状态的评估与监测;营养不良风险筛查;;NRS-2002评估表;重症病人营养状态的评估与监测;应激反应与营养不良（1）;应激反应与营养不良（2）;三、营养评价技术;①体重和体重指数;②肱三头肌皮褶厚度测量（triceps skin fold thicness TSF）;③上臂中点肌肉周径（arm medium circumference ,AMC ）;间接测热法； 根据年龄、性别、身高、体重估算热量； 简化公式计算热量； 氮平衡监测。 ;1.间接测热法;根据年龄、性别、身高、体重估算； 基础热量消耗（Basal energy expenditure BEE）的测定 Harris－Benedict多元回归公式法。 男：BEE（千卡/日）=66.4 +13.7×W + 5×H - 6.8×A 女：BEE（千卡/日）=655+9.6× W+ 1.8×H - 4.7× A 其中，W：体重，千克，H：身长，厘米，A：年龄，岁。 静息能量消耗(resting energy expenditure REE) ，较BEE常用，餐后２h以上，合适温度下、安静平卧或静坐30分钟以上所测得的人体能量消耗。 男：REE（千卡/日）=5.48×H +11.51×W—3.