荣成人与北京烤鸭.docVIP

　　□　本报记者　彭辉　本报通讯员　王向华　王永卫　　看过前不久热播的电视剧《天下第一楼》的观众会注意到，剧中主人公——“福聚德”大掌柜卢孟实是山东荣成人。卢孟实的历史原型叫李子明（原全聚德烤鸭店的大掌柜），祖籍现荣成成山镇。但鲜为人知的是，李子明还有位同乡李之植，长期担任他的副手（即“二掌柜”）。现在，106岁高龄的李之植老人仍然健在，家住成山镇成山三村，与独子李光炯夫妇一起生活。日前，记者来到老人家中，在李之植父子的讲述中，那些尘封的往事清晰地展现在我们的面前。 　　从学徒工到二掌柜 　　李之植老人出生于1898年。据老人讲，那时当地有不少负责领人出去做学徒的“把头”，19岁那年，在把头的介绍下，他到了天津，干了没几个月，就来到全聚德，专门学做生意。当时，全聚德的二掌柜即是李子明。　　李之植从学徒做起，杀鸭子、洗鸭子、刷盘子，各种脏活累活都干过。给老人印象最深的就是倒泔水桶。一个大木桶，装满了是100多公斤，两个人抬到二里地以外倒掉。当时，李之植还正在长身体的时候，身体较弱，抬不了多远就得休息一会儿，倒一趟泔水回来，大半天喘不过气来。李之植在家乡的时候，曾念过5年书，会识字算账，再加上小伙子浓眉大眼，长相标致，人也勤快，很快就受到掌柜的赏识，当上了账房先生。　　1930年，大掌柜杨庆茂去世，李子明升为掌柜，表现出众的李之植顺理成章地成为二掌