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酒店培训_工程部筹备期新员工入职培训 工 程 部 酒店培训_工程部筹备期新员工入 职培训主要内容 一、工程部在饭 店 中所起的作用 二、工程部各班组介绍 二、工程部各班组介绍 三、安全用电 四、节能措施 五、饭 店 主要工程设备、设施介绍 六、各部门工程报修工作程序 酒 店 培 训_ 工 程 部 筹 备 期 新 员 工 入 职 培 训一 、 工 程 部 在 酒 店 中 所 起 的 作 用在 饭 店 经 营 管 理 中 , 工 程 部 是 全 店 设 备 、 设 施 综 合 管 理 的 一 个 职 能 部 门 。 饭 店 的 设 备 、 设 施 的 完 好 程 度 和 良 好 运 行 管 理 状 况 , 已 成 为 饭 店 经 营 管 理 水 平 、 服 务 质 量 和 星 级 标 准 的 重 要 标 志 之 一 。 酒 店 培 训_ 工 程 部 筹 备 期 新 员 工 入 职 培 训 现代饭店设备、设施种类繁多,饭店设备可分为四 类:一是动能设备,主要有制冷空调设备、变配电设 备、发电机组及风机、水泵等;二是机电设备,主要 有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修 机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等; 三是电子设备,主要有通讯设备、影视设备、音响设 备、电脑设备、消防及监控报警设备、闭路电视及天 线电视接收系统等;四