Q_HX 0003S-2016食用调味油企业标准.pdf

Q/HX 青岛荷香食品配料有限公司企业标准 Q/HX 0003S-2016 食用调味油 2016-03-28 发布 2016-03-28 实施 青岛荷香食品配料有限公司 发布 Q/HX 0003S-2016 本标准由济南市具有 24 年标准化从业经验的资 深 标 准 化 专 家 王 来 贤 先 生 编 写 ， 手 机 前言 邮件WangLaiXian@163.com 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照 GB/T1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛荷香食品配料有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李学瑞 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。 I Q/HX 0003S-2016 食用调味油 1 范围 本标准规定了食用调味油的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检 验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以猪油 （或鸡油、牛油）或食用植物油 （大豆油）为主要原料，添加食盐、香辛料、 食品用香精辅料，经混合、搅拌、加热、灌装而成的非即食类的食用调味油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适应于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.3 食品中水分的测定方法 GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素 B1 的测定方法 GB/T 5009.27 食品中苯并（a）芘的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法 GB 2721 食用盐 GB 6388 运输包装收发贷标志 GB/T 5529 植物油脂检验、杂质测定法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9691 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准 GB 10146 食用动物油脂卫生标准 GB 14881 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 18186 酿造酱油 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 30616 食品用香精 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第 75 号 定量包装商品计量监督管理办法 3 分类 按口味不同分为：猪肉味、牛肉味、鸡肉味。 4 技术要求 4.1 原辅料 0 Q/HX 0003S-2016 4.1.1