中国市场发展嚼烟、口含烟的可行性论文.docVIP

我国新型烟制品发展浅望 当前中国烟制品市场出现的问题 （一）卷烟是我国当前烟制品市场上的绝对主流产品，产品类型过于单一，无法适应当前迅速发展的个性化市场需求。 （二）卷烟销量下滑严重，烟草行业利润增长缺乏新的增长点。 （三）国际控烟公约、环保要求、人们的健康意识都深刻影响到卷烟市场的发展。 解决当前困境的方法——以卷烟为主，大力发展其他多种形式的烟制品。 除了卷烟以外，还有其他的各种烟制品，如嚼烟、鼻烟、电子烟。 1、什么是嚼烟，嚼烟的分类 嚼烟是放在嘴里咀嚼，然后吐弃烟渣唾沫的一种烟。嚼烟在美国又分为散装烟、烟饼、细切烟和扭花条烟4种。 散装烟（Loose Tobacco）：用除去烟梗的深色晒烟为主要配料，切成丝或碾成颗粒状，然后加入浓香甜料，或轻香料，有的也不加香。 烟饼（Plug Tobacco）：烟饼是嚼烟中的传统形式。制作时，先把烟叶浸泡在蜂蜜中，用胡桃木或枫木条将它锤出孔，加入老姆酒、甘草一类的添加料，然后用模压，再用经过烘烤处理的有精细纹理和弹性的烟叶做包皮，然后进一步压制成型。 细切烟（Fine-cut Tobacco）：主要配料是晾烟和明火烤烟。制作时先将烟切成细丝，然后加入不同的香料。这类烟事实上并不是用来嚼的，只是用来放在齿龈与唇之间含着，然后将烟渣吐弃。 扭花条烟（Twist Tobacco）：主料是白肋烟、晾烟和明火烤烟，制成绞麻花条，多半用添加料和甜味料，有的也不加。 什么是鼻烟，鼻烟的分类 鼻烟（Nasal Snuff），是以鼻吸用的加香料或不加香料的发酵烟草粉末。不加香料的鼻烟，即烟草原味鼻烟；加香料的鼻烟即调香鼻烟。 　　文献最早记载的鼻烟香料配方出现在17世纪的意大利，采用三种名贵动物香料：麝香、龙涎香和海狸香，西方“调香术”从此开始。后世鼻烟采用的香料非常广泛，香料植物的根、茎、叶、花、果实，某些动物香料，以及膳食类的酒、咖啡、乳酪、蜂蜜、油脂等可能出现在鼻烟香料目录中。 　　目前有一些玩家，热衷于自制鼻烟。有些玩家，将不同的成品鼻烟进行混合，即所谓“鼻烟鸡尾酒”，调制独门味道的鼻烟；有的玩家，在原味鼻烟中，添加清凉剂、香料，即所谓“半原创鼻烟”；有的发烧友级的鼻烟，在阳台上种植烟叶，亲手采摘、晾晒、烘烤、磨粉、加香，彻底自给自足。 　　另外，有一种特殊的鼻烟，不含任何烟草成分，笔者将其命名为“白鼻烟”（Tobacco Free Snuff），该命名已被国内玩家普遍接受。 　　现代风味分类 　　清人将鼻烟风味分五类：酸、膻、糊、酸、豆、甘，认为酸味、膻味为上品；前者容易激发喷嚏，后者包含昂贵的动物香料（如麝香） 　　现代鼻烟风味种类非常多，主要有以下类型：原味型、薄荷型、果味型、点心型、花香型、木香型、酒香型、麝香型、综合香型等 鼻烟品牌： 中国现存的本土鼻烟品牌，主要有天惠斋（北京）、西昌（四川）、老古（上海）、雪芙（北京）、益德成（天津）等。其中天惠斋和西昌的加工厂已停止鼻烟生产，市面销售的是最后存货，前者曾经有高万馨露、万馨露、万鲜露、万蕊露、高万花露、万花露、御制露、茉莉露、双花熏、坯子等品种，以高万馨露最为名贵，如今仅剩桂花熏一种味道，而后者（西昌加工厂）也仅剩普通型、精制型、中药型、特制型几个品种；老古和雪芙鼻烟是用欧美鼻烟厂原料调制OEM鼻烟，前者有20种风味，后者有原味、薄荷、酥油等三种风味；益德成是中国传统工艺配置鼻烟，仅有茉莉一种风味。 　　外国鼻烟主要产地是德国、英国、瑞典（Snus）、美国、印度、尼泊尔、泰国等。 　　德国最古老的鼻烟品牌是1733年创立的伯拿（Bernard）。德国普仕（Poschl）鼻烟创立于1902年，是全球鼻烟的领导者，其产品风味和外观迎合现代人偏好，给人耳目一新的感觉。 　　英国鼻烟公司非常多，伏波帝尔（F.T）鼻烟创立于1720年，是世界上现存最古老的鼻烟品牌。伏波帝尔于1920年中断鼻烟生产，后被创立于1737年的威尔逊（Wilson）鼻烟公司接管。威尔逊鼻烟产品线非常宽，推出的鼻烟品种超过100种。英国其他著名品牌还有Jaxons、Gawith Hoggarth、McChrystals、J H Wilson、Samuel Gawith等 　　瑞典主要出产湿鼻烟（Snus），是一种在口腔上颚位置使用的鼻烟。著名厂商是瑞典火柴公司。品用湿鼻烟是瑞典的固有文化。在瑞典湿鼻烟消费者规模远远超过卷烟消费者规模。 　　美国无烟烟草公司、Swisher等鼻烟公司近几年鼻烟产量连续翻番，目前已达到2亿美元的产值规模。美国鼻烟一般为干燥细腻的质地，具有显著的甜感。 什么是电子烟，电子烟的分类 电子烟是一种新型电子产品，外观与味道和香烟一样。它能够提神满足烟瘾，能达到无痛苦戒烟的效果。电子烟