健康管理重要环节合理营养、平衡膳食.pptVIP

健康管理的重要环节--合理营养、平衡膳食 兰州大学 王 玉教授 * * 个人简介 兰州大学营养与健康研究中心主任、营养与食品卫生研究所所长、兼职博导 卫计委疾病预防控制专家委员会慢性病分委员会委员 卫计委营养标准专业委员会委员 国家食品药品监督管理总局保健食品审评会副主任委员 中国营养学会常务理事、教育工作委员会主任委员 甘肃省营养学会理事长 中华预防医学杂志编委 营养学报编委 联系方式 Email: wangyu@lzu.edu.cn * * * * 遗传易感性 Genetic Susceptibility 环境因素 (膳食、生活方式) Environmental Factors (diet, lifestyle) 老龄化 Human Aging 遗传因素：10％ 老龄化因素：25％ 膳食、生活方式：65％ * * 什么是健康? 健康是一种个人躯体,精神与社会和谐融合的完美状态,并非是仅仅没有疾病。 世界卫生组织 * * 健康需要 管理吗 ？ * * 曾经发生的事件… 1997年4月11日,著名作家王小波因心脏病猝死,终年45岁; 2001年5月19日,长