生物化学第六章生物氧化演示教学.ppt

第六章 生物氧化与氧化磷酸化;一、生物氧化概述 二、电子传递链 三、氧化磷酸化 四、其他末端氧化酶系统;2、生物氧化的特点 生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）。 氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的 发生。 水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应。 在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。 ;生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。;* 生物氧化与体外氧化之相同点;是在细胞内温和的环境中（体温，pH接近中性），在一系列酶促反应逐步进行，能量逐步释放有利于机体捕获能量，提高ATP生成的效率。 进行广泛的加水脱氢反应使物质能间接获得氧，并增加脱氢的机会；脱下的氢与氧结合产生H2O，有机酸脱羧产生CO2。;CO2的生成;H2O的生成;;1. 自由能（free energy）的概念;物理意义：－ΔＧ＝Ｗ* (体系中能对环境作功的能量) 自由能的变化能预示某一过程能否自发进行，即： ΔG0，反应能自发进行 ΔG0，反应不能自发进行 ΔG=0，反应处于平衡状态。 注意：反应的△G仅决定于反应物(初始状态)的自由能与产物(最终状态)的自由能，而与反应途径和反应机制无关。 其次，△G是判断一个化学反应能否向某个方向进行的根据，而与反应速度无关。负的△G表明反应可以自发进行，但并不表明反应以多大的速度进行。;2.化学反应自由能的计算;计算磷酸葡萄糖异构酶反应的自由能变化;例题：计算下反应式ΔG°′;生物系统中的能流;三、高能化合物;高能化合物类型;根据生物体内高能化合物键的特性可以把他们分成以下几种类型： 磷氧键型;氨甲酰磷酸;焦磷酸化合物;烯醇式磷酸化合物;氮磷键型;硫酯键型;甲硫键型;ATP的特点;ATP的特殊作用;第二节 线粒体电子传递体系 ;一、线粒体结构;二、线粒体呼吸链;三、呼吸链的组成;电子传递链中各中间体的顺序;Ⅲ;1. 烟酰胺核苷酸;;NAD+（NADP+）的递氢机制;2. 黄素辅基; FMN结构; 　;FMN和FAD递氢机制 ;3. 铁硫蛋白(Iron-sulfur protein, Fe-S);铁原子可进行Fe2+ ? Fe3++e 反应传递电子。;;4. 泛醌 (ubiquinone, UQ); ; ;5. 细胞色素类（Cytochrome, Cyt）;;; 复合体Ⅰ: NADH-泛醌脱氢酶;复合体Ⅰ的功能 ;复合体Ⅱ: 琥珀酸-泛醌脱氢酶;;复合体Ⅲ: 泛醌-细胞色素c还原酶 ;;复合体Ⅳ: 细胞色素c氧化酶;; 由以下实验确定 ① 标准氧化还原电位 ② 拆开和重组 ③ 特异抑制剂阻断 ④ 还原状态呼吸链缓慢给氧;1. NADH氧化呼吸链 NADH →复合体Ⅰ→Q →复合体Ⅲ→Cyt c →复合体Ⅳ→O2 2. 琥珀酸氧化呼吸链 琥珀酸 →复合体Ⅱ →Q →复合体Ⅲ→Cyt c →复合体Ⅳ→O2;NADH呼吸链;NADH氧化呼吸链 ;;呼吸链中电子传递时自由能的下降;☆NADH呼吸链电子传递过程中自由能变化;（三）、电子传递抑制剂;NAD FP Q b c aa3;第三节 氧化磷酸化作用;一、氧化磷酸化;1．底物水平磷酸化 在底物氧化过程中，形成了某些高能中间代谢物，再通过酶促磷酸基团转移反应，直接偶联ATP的形成，称为底物水平磷酸化。 是底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程。 例如：糖酵解中生成的1，3-二磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸、三羧酸循环中的琥珀酰CoA等。 ;2．氧化磷酸化 电子从NADH或FADH2经电子传递链传递到分子氧形成水，同时偶联ADP磷酸化生成ATP。称为电子传递偶联的磷酸化或氧化磷酸化，是需氧生物合成ATP的主要途径。 ;二、氧化磷酸化和磷氧比（P/O）;2.磷氧比（ P/O ）;1. ATP合酶;ATP合酶结构示意图;2. 化学渗透假说(chemiosmotic hypothesis) 电子经呼吸链传递时，可将质子（H+）从线粒体内膜的基质侧泵到内膜胞浆侧，产生膜内