餐厅仅花100元，每月营业额增加52万！.docxVIP

这家餐厅，通过吸引“路过的客流”，从而顾客爆满，每月营业额增加 52 万，1 年的营业额就增加 624 万，而成本，仅仅只花了 100 元。 这家餐厅，处于一个购物中心的 4 楼，最初的营业额并不好。 我们都知道，一般百货公司、购物中心，楼层都是经过规划的。比如一 楼是化妆品、珠宝，二楼女装、三楼男装、四楼餐厅····· 而这个购物中心的 4 楼，就是餐饮区。在这个楼层，有许多家餐厅，大家都在抢客人。 说到这里，要提醒一下大家，请大家脑海里仔细回顾下：你一定是有去 过百货公司或者购物中心的，他们的 4 楼或 5 楼也是餐饮楼层。 现在，请你仔细想想： 1、你去百货公司逛，是不是和朋友一起，或者情侣一起约会，或者是观光休闲的家庭形式去的？ 2、你在百货公司的 4 楼吃饭，是不是因为觉得饭点到了或者肚子饿了， 才去吃饭的？ 3、你在坐电梯上 4 楼，或者乘扶手电梯上 4 楼，这个过程中，电梯口、电梯里，是不是贴有介绍 4 楼某家餐厅的海报、有餐厅的指示牌？ 也就是说，来这个购物中心的，大多数是约会的情侣，或者是观光休闲 的家庭， 基本上，都是觉得肚子饿了，才找吃饭的。 这些顾客，不是事先决定吃什么才来的。这一部分的顾客非常少。 而餐厅，都在同一个楼层，许