Q_WHR0017S-2019饲料原料 鸡肉粉企业标准.pdf

Q/WHR 武汉市汇仁食品有限公司企业标准 Q/WHR0017S-2019 饲料原料 鸡肉粉 2019-08-25 发布 2019-08-25 实施 武汉 市汇仁 食品有限公司 发布 Q/WHR0017S-2019 前 言 本标准是根据 GB/T1.1-2009《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》进行编写的。 本标准由武汉市汇仁食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：虞天颖。 Q/WHR0017S-2019 饲料原料 鸡肉粉 1 范 本标准规定了饲料原料鸡肉粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以分割可食用鸡肉过程中余下的部分为原料，经打浆（经胶体磨）、高温蒸煮、酶解或 者不酶解、杀菌、喷雾干燥、筛分、包装而成，作为饲料原料使用的鸡肉粉。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T16869 鲜、冻禽产品 GB2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB/T5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T6435 饲料中水分的测定 GB/T6436 饲料中钙的测定 GB/T6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定 GB10648 饲料标签 GB13078 饲料卫生标准 GB/T13079 饲料中总砷的测定 GB/T13091 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T13092 饲料中霉菌检验方法 GB/T13093 饲料中细菌总数的检验方法 GB/T14699.1 饲料采样方法 GB/T17811 动物蛋白饲料中消化率的测定 胃蛋白酶法 GB/T18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T19164 鱼粉 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75号令 «定量包装商品计量监督规定» 3 技术要求 3.1 原辅料要求 原料应完全来源于鸡，除不可避免的混杂外，不得含有蹄、角、牙齿、毛发、羽毛及消化道内容物， 不得额外添加骨，不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。应符合国家检疫的规定，应符合 GB/T17238 和 GB2707 的规定。 原料应保持新鲜，不应使用腐败变质的原料。 1 Q/WHR0017S-2019 3.2 感官要求 应符合表 1 的规定。 表 1　感官要求 项 目 要 求 色泽 浅灰色至深灰色 组织形态/性状