Q_ZKJM02-2019饲料原料 鸡肝蛋白粉企业标准.pdf

B46 B46 Q/ZKJM Q/ZKJM 北京中科景明生物技术有限公司张家口分公司 企 业 标 准 Q/ ZKJM 02-2019 饲料原料 鸡肝 蛋白粉 2019-08-01 发布 2019-08-05 实施 北京中科景明生物技术有限公司张家口分公司发布 Q/ZKJM02-2019 前 言 本标准编写符合GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。 本标准起草单位：北京中科景明生物技术有限公司张家口分公司。 本标准主要起草人：吴连福。 本标准为2019 年8 月首次发布。 Q/ZKJM02-2019 饲料原料 鸡肝蛋白粉 1 范围 本标准规定了鸡肝蛋白粉的要求，试验方法，检验规则，标签、包装、运输、贮存和保 质期。 本标准适用于以鸡肝为主要原料，添加蛋白酶，经酶解成蛋白液、按一定工艺干燥而制 得的鸡肝蛋白粉 （以下简称鸡肝蛋白粉）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17811 动物性蛋白质饲料 胃蛋白酶消化率的测定 过滤法 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 18823 饲料 检测结果判定的允许误差 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 Q/ZKJM02-2019 3 要求 3.1 感官指标 色泽一致，无霉变、结块及异味。 3.2 水分 不高于13.0%。 3.3 粉碎粒度 95%通过0.90mm编织筛。 3.4 产品的营养成分 鸡肝蛋白粉营养成分见表1。 表1 鸡肝蛋白粉产品成分分析保证值 产品名称 粗蛋白质，% 粗脂肪，% 胃蛋白酶消化率，% 赖氨酸，% 鸡肝蛋白粉 ≥45.0 ≥10.0 ≥85.0 ≥2.5 注:产品各项成分含量均以87.0%干物质为基础计算。 3.5 卫生指标 应符合GB 13078的规定。 3.6 净含量 应符合国家质检总局[2005]第75号令要求。 4 试验方法 4.1 感官指标 在自然光线下目测和嗅闻法进行。 Q/ZKJM02-2019 4.2 水分 按GB/T 6435标准规定执行。 4.3 粒度 按GB/T 5917.1标准规定执行。 4.4 产品成分 4.4.1 粗蛋白质 按GB/T 6432标