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咖啡厅经验总结报告 室内环境：可根据咖啡厅的地理位置、以及周围的消费人群确定室内格调。下面列举几个，虽不全面，但是可以给你提供一下参考。如若需要，还可以自行百度，看得多了，便也知道，自己想要做的了。 每一个咖啡厅都有自己的格调，也有咖啡厅本身所表现出来的精神。我曾经致力于打造一个轻奢主题，让每一位来店的客人都有一种别样情怀。你也可以给自己的店注入一种精神元素，让客人不仅仅是来喝咖啡…… 室外环境： 室外环境就是店面，就像人都爱面子一样，咖啡厅的店面也要高端大气上档次。我觉得开一家店，要的不仅仅是你的管理水平，还要你的思想深度，你应该先学习一下怎样提高自己的审美水平，只有你的精神层次提高了，你的店才会更上一层楼。就像，世界上有那么多的咖啡厅，却很少有能做成主题型的。你可以给自己的店想一个主题，就像游乐园一样，迪士尼游乐园之所以做得那么大，是因为它有自己的主题，在合适的地点，有自己合适的主题。这个你也可以自行百度一下，参考一下个个店的开店经验。开一家店不是你想要开就要开，你要知道，你需要学习很多知识，你还要清楚你的传播渠道，你要会做广告，什么微信平台了、微博、微店你都要去学习，只要你下定决心做了，你就把它做好。我还建议你联系各大团购网，大家都图便宜，团购网很火，你可以低价出售，相当于做广告了~ 产品： 类别 产品 成本 茶类 红茶 0.2 绿茶 0.2 柠檬红茶\绿茶 0.7 柠檬蜂蜜红茶\绿茶 1.1 公主日记 0.5 中国风 0.5 甜甜的 0.5 肉肉 0.5 等等 鲜榨系列 芒果汁 苹果汁 西瓜汁 各种乱七八糟的水果鲜榨而成 咖啡系列 咖啡系列自行百度 奶茶系列 自行百度 小零食系列 薯片 薯条 蛋挞 华夫饼等各种蛋糕 瓜子 等等自己想 书架是必不可少的，有了文化的气息，瞬间就会让人很有感觉，你买书也要买的高大上一点，千万别把你的语文数学课本摆上去。 你还可以有你自己的格子铺，至于卖什么，就看你的商业头脑了。 物品准备 钱——不用我说你也知道 沙发、桌子椅子 吧台——必不可少 你还要准备一个WC，客人方便是必须的。 咖啡机； 速溶机 联系可口可乐让他们给你提供一个冰柜，不过那样你就需要卖可乐雪碧芬达醒目之类的了 搅拌机 制冰机 等等，开店必须的东西 还有你要开会员卡的话还要买一个系统，这个系统是不便宜的，甚至说是很贵的。不过呢，我会做系统，可以给你省下一大笔钱。(*^__^*) ……不用崇拜我哦。 好了，还有不懂的可以问我，其实我也不是太懂，只是做了快两年了，耳濡目染的也懂了一点点，我需要学习的地方还很多，俗话说的好啊，学无止境，大概用到了才会知道吧。