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制鞋企业材料消耗定额管理 制鞋原材料消耗定额管理是企业管理的一个非常重要的内容。原材料消耗定额管理不仅涉及到皮鞋的销售价格、企业的利润，还反映出企业管理的水平和操作工人参与企业管理的能力。 1 材料消耗定额的作用 国家经济贸易委员会2000年9月在《国有大中型企业建立现代企业管理的基本规范》条文二十八中指出：“应做好成本核算与成本管理的各项基础工作，健全成本费用管理制度，科学合理地确定各种原材料、能源消耗定额，准确计量验收各项原材料、能源，严格按照国家统计制度如实统计各项指标，建立跟踪市场价格的内部价格核算体系。” 材料消耗定额是指在一定的生产技术组织条件下，生产单位产品或完成单位工作量所必需消耗的材料数量的标准。 在不同的制鞋企业中，由于生产技术水平、管理水平不同，利用同一种材料生产同一种皮鞋的材料消耗定额也不相同。因而单位皮鞋材料消耗定额的高低．是综合反映企业生产技术和管理水平的重要标志。为了不断提高生产技术水平和经营管理水平，制鞋企业必须制定先进合理的物资消耗定额。 材料消耗定额具有以下作用： (1) 编制企业物资供应计划与成本计划的重要依据 根据材料消耗定额，可以确定材料的需要量、储备量与供应量，所以它是编制供应计划的依据。材料消耗在产品成本中所占的比重很大，因此，它又是计算产品计划成本的依据。 (2) 合理组织物资供应的基础 根据材料消耗定额与生产进度，可以确定不同时期各类材料的需用量，便于按质、按量、按时组织材料供应，避免供应脱节与物资积压。 (3) 节约物资的重要手段 材料消耗定额是控制材料发放与监督材料使用的依据，还可以作为经济核算、劳动竞赛和节约奖励的指标，也是企业厉行增产节约的工具。 (4) 推动企业提高生产技术水平和管理水平的手段 材料消耗定额不仅是生产现实的反映，先进合理的材料消耗定额也对企业生产技术水平的提高能起到积极的促进作用。 2 材料消耗定额的制定 2.1 材料消耗定额的构成 正确制定材料消耗定额，首先必须分析材料消耗定额的构成，也就是从材料投入生产开始，到产品制成为止的生产过程中，材料消耗在哪些方面。 一般来说，材料消耗定额由下列三部分组成。 (1) 有效消耗量 有效消耗量就是产品的净用量，即全部用在鞋子上的消耗量。 (2) 工艺性消耗 工艺性消耗是指产品生产加工过程中的损耗与原材料加工准备过程中的损耗。这部分损耗应随着技术的改进，尽可能减少。 (3) 非工艺性损耗 非工艺性损耗主要是指：运输和保管中的损失；来料不符合要求造成的损失；化验、检验损耗，以及工艺试验及试模等损耗，这部分损耗应力求避免和尽量减少。 由于在产品生产过程中造成材料消耗定额的因素不同，消耗定额也就不同。企业材料消耗定额可以分为两类： 工艺定额＝产品的净用量＋工艺性损耗 供应定额=工艺定额＋非工艺损耗 在此只讨沦材料消耗工艺定额的制定与实施方法。 2.2 材料消耗定额的制定方法 根据产品特点和生产组织管理情况的不同，通常采用下述种方法来制定产品材料消耗定额： (1) 技术计算法 这是根据产品部件结构图纸和工艺文件所给出的产品部件形状尺寸和材料，进行准确计算，确定其净用量．然后分析确定各部件的裁断工艺消耗量，最后把两者相加，从而得到该部件的材料消耗定额。这种方法比较科学、准确，但技术性较强，工作量大，一般来说．凡是产量大、技术资料较健全的产品，制定材料消耗定额以技术计算法为主。 (2) 统计分析法 根据以往生产中的材料消耗统计资料，经分析核实，再结合生产技术组织条件的变化等因素，来制定材料消耗定额。 (3) 经验估计法 根据生产工人和技术人员的生产经验．并参考有关技术文件和产品买物，以及企业生产技术条件变化等因素，制定材料消耗定额。 这三种方法中，技术汁算法适用于产量大、技术资料较齐全的产品；统计分析法较简单，但必须有足够的统汁资料；经验估计法简单易行，但科学性较差，一般适用于技术和统计资料比较缺乏的辅助材料消耗定额的计算。 2.3 技术计算法在材料消耗定额制定中的应用 (1) 有效消耗量的计算 采用平行四边形的求积法，测算在纸上套划的每个样板的净面积（含自然损耗量——样板最紧密结合时的正常缝隙)。再根据数理统计的方法，测算出不同等级皮革的损耗率。为了便于计算，一股鞋厂都将损耗率转化为皮革利用率。 皮革损耗率是指鞋部件裁剪操作过程中，无法使用的皮革面积占皮革总面积的百分比．计算公式为： P损＝A2／P总×100％ L=A1／P总×100％ 式中；P损——损耗率，L一利用率，P总——皮革总面积 A1——所裁样