云之滨酒店仓库管理制度(1).docVIP

精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 PAGE 精品 文档 云之滨大酒店仓库管理制度 一、仓库管理的原则是:适量、及时、准确、经济、安全。 1、面向通道进行保管。 为使物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。 2、尽可能地向高处码放，提高保管效率。 有效利用库内容积应尽量向高处码放，为防止破损，保证安全，应当尽可能使用棚架等保管设备。 3、根据出库频率选定位置。 出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特性来选定放置的场所。 4、同一品种在同一地方保管。 为提高作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在邻近的地方也是提高效率的重要方法。 5、根据物品重量安排保管的位置。 安排放置场所时，当然要把重的东西放在下边，把轻的东西放在货架的上边。需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基准。这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则。 6、依据形状安排保管方法。 依据物品形状来保管也是很重要的，如标准他的商品应放在托盘或货架上来保管。 7、依据先进先出的原则。 保管的重要一条是对于易变质、易破损、易腐败的物品；对于机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则，加快周转。 物料管理须按照几点原则： 先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放 三、仓库流程分为： 进料流程、发放流程、库存品管理等。 （1）入库管理。接货、验收、登记是入库管理不可缺少的步骤。接货之前要准备充分；验收货物要一丝不苟，分毫不差。入库单等均应与实到货物相符；入库管理登记、输入计算机、货位确认等作业不能有半点疏漏，否则会造成一系列的麻烦。? (2)?库存管理。①货位管理，每件货物存在哪个区、哪列、哪排、哪个货格等应该一目了然，准确无误并标好标识牌；?②货物的堆码管理。包括高度、宽度、通道的合理性，货物堆码结构及稳定度；防火设备、消防措施的可靠性和有效程度；以及库内通风、散热、防寒、保暖等。?③根据库存的实际情况及时备货。? ?出库管理。出库管理是仓储作业结束前的最后一个环节，必须保证数量、品种、收货人等核对无误。出库前的各项准备工作应提前做好，否则容易忙中出错。并及时的在系统中录入单据。? ?? (4)备货制度。常用的物品根据各个部门每天正常用量的5—10天来备货，必须保证各部门的正常运营 四、仓库管理人员职责： （1）负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。 （2）提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。 （3）严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。 （4）入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货。 （5）负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。 （6）合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混堆和乱堆，保持库区的整洁。 （7）负责将物料的存贮环境调节到最适条件，防止鼠害、虫咬等， （8）负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三相符，协助主管人员做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。 （9）负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制和按时上交相关的材料收支存报表，及时准确地登记材料明细分类帐簿。 （10）以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。 （11）完成采购业务部及财务部临时交办的其他任务。 　　 仓库管理工作程序 目的： 对工程物资、歌舞总会、客房用品、茶楼物资和办公用品进行控制。 适用范围： 适用于本公司物料的存储管理。 三、规定内容 1、仓库分类： 本公司仓库可分为办公用品仓、客房用品仓、茶楼物资仓、工程物资仓（包括清洁用品等物资）、餐厨物资仓五个仓库。 库区： 存放物料的区域，通常分为：合格品区、收货区、辅助区、不合格品区。 合格品区：存放合格物料的仓储区；收货区：没有办理登记的入库物料存放的区域；辅助区：存放办公用品，礼品、暂存物料的区域；不合格品区：不合格物料的存放的区域。 3、物料验收: （1）仓管员对采购购回的物品无论大小、多少等都要进行验收。要做到： A、与实物的名称、型号、规格、数量等不符的不验收； B、对购进物品已损坏的不验收； C、对购进的食品、酒水等原材料超过保质期的不