题目验证青萝卜红萝卜白萝卜之中以白萝卜的营养价值较高.PPTVIP

題目: 驗證青蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔之  中以白蘿蔔的營養價值較高 導師名稱：趙瑞芬老師 周金妹（3D3） 盧靄然（3D10） 黃紫翠（3D15） 蔡嘉明（3D22） 梁浩彰（3D27） 黃榮輝（3D34） ? (簡介) 1. 白蘿蔔較多人食用，例如：蘿蔔糕、 煲湯、炆牛腩等。 2. 我們較喜歡吃白蘿蔔，所以我們想 檢驗那種蘿蔔的營養價值最高。 3. 假設在青蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔之中 以白蘿蔔的營養價值較高。 4.營養價值包括脂肪、澱粉、蛋白質、還原糖 和維生素C含量。 (蘿蔔的類別和功效) 1.蘿蔔可分為:紅蘿蔔 青蘿蔔 白蘿蔔 雪球蘿蔔 2.紅蘿蔔 含有極豐富的β-胡蘿蔔素。可以在體內轉 換成維生素A維持視覺並保護皮膜的健康； 也可以獨立作用﹐發揮抗氧化的功能﹐清除 自由基﹐進而防癌抗老化。 (蘿蔔的類別和功效) 3.白蘿蔔: 含有多量的維生素C與食用纖維。另外﹐ 它也被認為是有利於癌症預防的蔬菜﹐ 且具有開胃﹑助消化的功能。 (蘿蔔的類別和功效) 4.青蘿蔔: 所含的成分與白蘿蔔差不多，但它 含有維生素A，其食療功用較白蘿 蔔更好。 (蘿蔔的功效) (紅蘿蔔的功效) 預防便秘、癌症，治療夜盲症