高中化学必修2：3.2.4糖类化学苏教版基础反馈.docVIP

苏教版2013年高中化学必修2全套学案 3.2.4(化学苏教版必修2基础知识反馈卡) 限时：15分钟　　　满分：100分　　　得分______ 　　 　　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　 1．下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是(　　)。 A．葡萄糖具有醇羟基，能和酸起酯化反应 B．葡萄糖能使溴水褪色 C．葡萄糖能被硝酸氧化 D．葡萄糖能水解生成乙醇 2．下列物质不需水解就能发生银镜反应的是(　　)。 A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．纤维素 3．下列说法中正确的是(　　)。 A．碳水化合物就是碳的水合物 B．糖类就是有甜味的物质 C．凡是符合通式Cn(H2O)m的有机物就属于糖类 D．糖类物质在空气中燃烧，结果都能产生CO2和H2O 4．证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是(　　)。 A．碘水 B．氢氧化钠溶液、银氨溶液 C．烧碱溶液、新制氢氧化铜溶液 D．碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液 5．溶液A遇碘溶液显蓝色，溶液B能与银氨溶液产生银镜。这说明(　　)。 A．溶液A只含淀粉不含糖类 B．溶液B只含糖类不含淀粉 C．溶液B可能为葡萄糖溶液 D．溶液A是未水解的淀粉溶液 6．下列物质中，互为同分异构体的是(　　)。 A．淀粉和葡萄糖 B．蔗糖和纤维素 C．淀粉和麦芽糖 D．果糖和葡萄糖 7．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某溶液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该溶液中可能含有(　　)。 A．乙酸 B．甲醇 C．HCl D．葡萄糖 8．(双选)下列关于蔗糖的说法正确的是(　　)。 A．在稀硫酸存在下水解产物有两种 B．两分子葡萄糖反应生成一分子蔗糖 C．蔗糖的结构简式是C12H22O11 D．1 mol蔗糖完全燃烧需要氧气12 mol 9．做蔗糖水解实验：在试管内加入少量的蔗糖溶液，再加3～5 mL稀H2SO4，小心煮沸几分钟后冷却，取少量冷却液加入装有新制Cu(OH)2悬浊液的试管中加热到煮沸，无红色沉淀生成，简要说明实验失败的原因________________________________________________。 10．某二糖溶液跟新制Cu(OH)2悬浊液混合加热，无砖红色沉淀生成，另取该二糖溶液滴入稀H2SO4加热，再加入烧碱使溶液呈碱性后，滴入4～5滴5% CuSO4溶液，加热，产生红色沉淀，则该二糖的分子式为______________________，名称为____________。 选择题答题卡 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 基础知识反馈卡·3.2.4 1．D　解析：葡萄糖不水解，D错误。 2．B　3.D 4．D　解析：淀粉部分水解，则溶液内含淀粉和葡萄糖，所以应使用碘水、氢氧化钠溶液和氢氧化铜悬浊液或者银氨溶液检验确认，选D。 5．C　解析：由题中信息知，溶液A含有淀粉，可以是已经部分水解，也可以是未水解；溶液B是含有醛基的物质，可以是糖也可以是其他含醛基的物质，故A、B和D错误，C正确。 6．D　7.D　8.AD 9．未将水解后的溶液的pH调到碱性，导致实验失败 解析：蔗糖水解是在酸性溶液中进行的，一般用稀H2SO4作催化剂，而用新制Cu(OH)2悬浊液检验醛基是否存在的实验条件是在碱性溶液中，所以必须先把水解后的溶液中和且碱要过量。而此实验中未把H2SO4中和，更谈不上碱过量，因此失败。 10．C12H22O11　蔗糖 解析：麦芽糖能与新制Cu(OH)2悬浊液反应，生成砖红色沉淀，所以该二糖只能是蔗糖。