第一章新教材节管理学序论资料.pptVIP

（2）按工作领域： 综合管理者： 专业管理者： 问题： 1、决定你们各自在餐馆中管理角色。例如，你们分别负责哪些必要的部门和特定的活动？你们的管理层级如何设置？ 2、为了成功地经营你们的餐馆，需要建立什么样的竞争优势？你们将采用什么样的标准来衡量自己对餐馆的管理是否成功？ 3、讨论：为了有效地利用组织资源，建立竞争优势，在（a）计划、（b）组织、（c）领导、（d）控制过程中，你和你的合伙人需要做出的最重要的决策是什么？ 4、请列出每一项管理职能中对你们餐馆经营成功影响最大的因素。 * 技能题——如何开一家新餐馆 你和你的伙伴决定在你们所在的社区开一家大型全日服务餐馆，营业时间为早7：00至晚10：00，提供早、中、晚三餐。在餐厅的初始投入中，你们每人投资5万元，同时向银行贷款30余万元。除了在餐馆做过服务生外，你和你的伙伴没有一点餐厅管理方面的经验。现在，你们面临着如何管理这家餐馆以及分配各自的管理角色的任务。 * 案例分析：仓促上阵的新车间主任 张东升是平山矿业公司露天矿维修车间的一们维修钳工，正式技工学校毕业，今年38 岁，正值年富力强。他干劲大，手艺强，肯负责，人缘好，还带了三名徒工做徒弟，同事和上级都挺喜欢他，车间主任李继明更倚他为骨干，常让他代表自己去矿上或公司开干部会，大家都说李主任的接班人非他莫属。 今天是周一，他正赶上白班，忽然听说李主任心脏病犯了，已经住院进职工医院。李主任德高望重，深受大家敬爱，就是身体不行。这回住院，人人都盼望他早日康复，以为又像往常那样，过几天就出院上班。不料傍晚传来噩耗，李主任病重，经抢救无效，已病逝在医院中。大家都很悲痛，纷纷去向李师母表示悼念和慰问。 * 次日一早，分管人事的周副矿长来电话，要张东升暂时代理车间主任，行使权力，以不使工作受损；还特别关注车间正在维修的一台机器，问几时能修好，这可是矿上等着要用的急活。张师傅答应周四中午前一定修好交用。 　　星期三上午，周副矿长把张师傅叫去，正式通知他公司任命他继续任车间主任，并表示了祝贺和期望，然后张师傅就匆匆赶回车间，参加突击抢修那台机器去了。任务很重，他不放心，又跟着夜班工人继续干到晚上9点多，再三叮嘱夜班班长抓紧工作，才回家休息。 　　周四早上，张师傅特别早到班，发现昨晚矿上又有四辆自卸式载重卡车送来待修，而那台装机还未修好。张师傅赶忙把全车间白班职工召到一起，说明了面临的修车任务如何重要，迫切和艰巨，号召大家化悲痛为力量，群策群力，尽快完成任务。工人们纷纷表态要努力干活，如期修好这批车辆。 * 张师傅略感松了一口气，就上备品库去检查库存是否足以应付这批抢修任务。这时，露天采掘队来电话，说他们一台主力设备，32吨自卸卡车抛锚在现场，要求派人去抢修。张师傅知道如今人人手头的活都又多又紧，就自己背起工具箱，下露采现场去抢修了。 　　待他修好那台自卸卡车，回到车间，已经快中午了。他发现车间里乱糟糟一片：四辆待修自卸车中有三辆在停工待料，忙问这是咋回事。工人们说已故李主任以前定下的规矩，备件要主任签过字才能领取。这时，矿上又有两台故障车送去待修。张师傅刚办完接车手续，周副矿长又来电话要装载机了。听说还没修好，周副矿长老大不快，埋怨活抓得不紧，并强调这会给矿上带来很大损失。刚放下电话，公司常务副总经理又来电话，让张师傅马上去总部出席紧急干部会议。 　　本来张师傅知道自己被正式提升为车间主任，还挺高兴，也颇有信心当好这主任，如今想法好象有些变了。他怀疑这提升对自己究竟是不是一件好事，对能否胜任这主任一职，也变得不太有把握了。 * 根据案例所提供的情况，回答以下问题： 1、造成张东升被提升为主任后头几天混乱的最主要原因是什么？ 2.事已至此，张东升师傅的当务之急是？ 3、面对目前情况，张东升的直接上级应采取的首要措施应是什么？ * * * * 管理活动既强调目的又注重过程。“有效地”的含义之一是强调目的，就是要使管理活动取得尽可能好的效果，实现组织预期的目标。通过管理，实现了目标，达到了目的，通常我们就认为管理是有成效的，取得了好的效果。“有效地”的另一个含义就是注重管理过程的效率。高效率地使用组织的各种资源。它表明了投入与产出之间的关系。在既定的投入条件下，得到更多的产出，就可以使效率提高；同理，从较少的投入中取得同样的产出，也可以使效率提高。由于管理人员所使用的各种资源，都具有稀缺性，必须要高效率地使用这些资源。强调目的就是要选择去“做正确的事”，注重过程则重视“正确地做事”，在效率与效果之间，效果是本，效率是标，有效的管理就是要标、本兼重，“正确地去做正确的事情” * 管理活动是由管理者来承担的，管理者工作成绩的好坏直接关系着组织的成败兴衰。在一个组织机构中，并非所有成员都是管理者，根据在组织中的