陈宝江乳制品开发及应用.pptVIP

粮食从哪里来？ ;乳产品开发与应用;;;乳制品：以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。 ;奶粉的定义;按原料及配方不同进行分类 常规乳粉（全脂、全脂加糖、脱脂、速溶） 配方乳粉（婴儿、中老年、孕妇、强化） 分离成分的乳粉（乳清粉、奶油粉、酪乳粉、干酪素） 专用乳粉（麦乳精、冰淇淋粉、酸奶粉）;●意大利马可波罗游记中记述，中国元朝的蒙古骑兵曾带过一种奶粉食品，蒙古大将慧元对它进了巧妙的干燥处理，成了便于携带的粉末奶粉，作为军需物质。;;国内乳制品消费增长;2008-2016年中国全脂奶粉的总供给量、总消费量、期末库存量（千吨）;目前市场的饲料奶粉;恒天然集团摊上大事！ 19名捣卖过期新西兰奶粉的人在中国被拘捕！;中国乳制品行业产量区域集中度分析;;Typical Sow Milk Composition 典型猪乳组成 (DM basis)（基于干物质）;仔猪消化酶的活性 ;Milk Protein Characteristics 乳蛋白特性 ;乳粉产品对仔猪，尤其早期断奶仔猪有益;食物 ;Amino Acid Balance 氨基酸平衡;苏氨酸;苏氨酸;Amino Acid Digestibility 氨基酸消化性能;全奶粉回肠标准消化率，%;回肠标准消化率 全奶粉对比其他的动物蛋白;蛋白质与功能性蛋白质;蛋白质与功能性蛋白质;酪蛋白和乳清蛋白的功能;Milk Fa