螺贝类增养殖学6第五章缢蛏的养殖.pptVIP

螺贝类增养殖学 动物科学与技术学院 王秀英 第五章 缢蛏的养殖 缢蛏（Sinonovacula constricta）俗称蛏、蜻、蚬等。是我国主要养殖贝类之一，已有100多年养殖历史，一直是浙江、福建重要养殖贝类。 近年来，江苏和山东沿海滩涂也大面积养殖缢蛏。 蛏子肉味鲜美，可以鲜食，也可以加工制成蛏干、蛏罐头，是沿海群众十分喜爱的一种贝类。 蛏肉性寒凉，味甘、咸，具有滋补、清热、除烦、止痢功能。壳用于胃病、喉痛等治疗。 《本草求真》谓:“蛏，性属阴体，故能解烦涤热，然惟水衰火盛者则宜。若使脾胃素冷，服之必有动气泄泻之虞矣。” 第一节 分类地位及地理分布 一．分类地位 隶属于软体动物门（Mollusca） 瓣鳃纲（Lamellibranchia） 异齿亚纲（Heterodonto） 帘蛤目（Veneroida） 竹蛏科（Solenidae） 二．地理分布 是中国、朝鲜和日本的特有种类。 广泛分布于我国北起辽宁省，南至福建、广东等地的沿海滩涂。 缢蛏的幼贝多分布在中潮区以上及高潮区边缘，成贝则以中、低潮区较多。幼苗在20m水深处也能生活。 第二节 形态结构 一．外部形态 1．贝壳 贝壳呈长方形，壳质脆薄，两壳不能完全紧闭。壳表面具黄褐色壳皮，环绕壳顶为同心圆排列的生长纹。 贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似被绳索勒过的痕迹，故名“缢蛏”。 2．足 缢蛏的足伸展在壳的前端，被具有触手的外套膜包围。为了适应滩涂深处的穴居生活，足很发达，借此在洞穴内作上下垂直升降活动或停留在洞穴的某一位置。 3．水管 缢蛏的水管有两个，靠近背侧者为出水管，又是生殖和排泄废物的出口；靠近腹侧者为进水管，是摄食和海水进入体内的通道。 4．外套膜 除去贝壳，可见一极薄的乳白色半透明膜，包围整个缢蛏的躯体，这是外套膜。左右两片外套膜合抱，形成一个中间空隙的腔，为外套腔。 二．内部构造 第三节 生态习性 一．生活习性 1．栖息环境 喜栖息在风浪平静、潮流畅通、底质松软、有淡水注入的潮间带中、低潮区的内湾。尤以泥沙或软泥底质为好。 2．生活方式 营穴居生活。蛏洞与滩面呈垂直状态。缢蛏在洞穴中倒立生活。缢蛏足在滩涂上掘一个管状孔穴，栖息于洞穴中。 其潜穴的深度随缢蛏大小、体质强弱、底质软硬及季节的不同而有变化。潜居深度一般为缢蛏壳长的5－8倍。缢蛏个体大、体质强壮、底质松软、水温较低时，潜居较深，反之则较浅。 每个缢蛏都有自己的洞穴，穴口有由出入水管所形成的两个孔，由其大小和两孔间的距离可以估出蛏体大小和肥瘦。 若滩面上进出水孔明显，并在出水孔周围有泥土隆起，说明缢蛏健壮，生长较好，反之，则说明较瘦，生长较差。一般体长为两孔距离的2.5-3倍。 稚蛏迁居能力较强，随着年龄增长，其迁居能力逐渐减弱。 成年蛏一般不轻易离穴，这种生活习性给养殖生产带来了很大的方便。但环境条件突变，则会迁居另处生活。如食物不足时、中华蜾蠃蜚或沙蚕等大量繁殖时等情况下，会迁居。 3．对水质要求 1）水温 缢蛏为广温性贝类。 生活在北方的缢蛏能忍受冬季-3℃—0℃的低温，南方的缢蛏在0℃和39℃水温下仍能生活一段时间。 缢蛏生长的适宜水温为15-30℃，在适温范围内，温度愈高生长愈快。 2）盐度 缢蛏是广盐性贝类。 正常生长繁殖的盐度范围为6.49-28.8，在此范围内，盐度低有利于生长。 3）溶解氧 生长所需要的溶解氧一般要求在1mg/L以上。 如溶解氧短时间保持在0.2mg/L，其生长不受影响。如降到0.1mg/L时，只能存活10-30h，此时蛏体肿胀，水管极度伸长，感觉迟钝，呈休眠状态。 二．摄食习性 缢蛏是滤食性动物，摄食方法较被动。 当潮水上涨浸没蛏涂以后，缢蛏上升到涂表，将水管伸出涂面，随着水流不断摆动，将水和食物一起吸入，经鳃和唇瓣将食物送入口中。潮水退出涂面后，水管缩回壳内，停止摄食。 由于缢蛏的摄食方式是被动的，因此食物组成就取决于海水中饵料生物的种类和数量。对食物没有严格选择性，只要颗粒大小适宜即可。 主要饵料是硅藻类（浮游性较弱易于下沉或底栖硅藻）和有机碎屑等。缢蛏饵料中常见的硅藻种类有骨条藻、舟形藻、圆筛藻、重轮藻等。 肥水＋油泥→饵料盛衰 三．生长 根据个体发育和生产上不同的阶段，可以划分为3个生长时期。 1）第一生长期（蛏苗期） 附着后的稚、幼蛏到播苗之前，为蛏苗生长期，也叫做第一生长期。 2）第二生长期（1龄蛏） 在蛏苗播放之后，至产卵之前的1龄蛏，为第二生长期。春季开始生长，夏季生长最旺，秋季又缓慢下来。 3）第三生长期（2龄蛏） 是指产过一次卵的2龄蛏。繁殖以后至翌年1月，生长缓慢，3－4月生长速度加快，春末和夏初是2龄蛏生长最快的