惠民两节期间食品安全整治行动工作汇报.docVIP

PAGE 1 - 惠民县“两节”期间食品安全整治行动工作汇报 为确保“两节”期间饮食安全，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全县人民过上一个安全、祥和的节日，自2016年12月23日起，我县开展了食品安全专项整治行动，现将工作开展情况汇报如下： 一、加强领导，明确食品监管责任 我县高度重视食品安全监管工作，把保障食品安全作为当前头等大事来抓，并根据职责分工，明确监管重点，将食品安全监管任务落实到食安委各成员单位。县食安办于12月26日下发《关于做好2017年“两节”期间食品安全工作的通知》，同时通过加大协调力度，落实各成员单位责任，确保各项食品安全工作措施落实到位，确保节假日期间食品安全零事故。我局接到通知后立即召开中层会议，明确整治工作重点和要求，并下发《关于做好元旦、春节期间有关工作的通知》。 突出重点，强化食品安全监督检查 一是本次行动以食品安全风险多发的食用农产品养殖单位、屠宰场、食品生产加工小作坊、商品集散地、农贸市场、批发市场以及城乡结合部、农村地区等为重点部位和区域，以畜禽养殖、屠宰、销售，水产品养殖、运输、储存，蔬菜瓜果种植、运输、储存，食品小作坊生产、销售等为重点环节，加大对在畜禽养殖、屠宰环节使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质、非法添加非食用物质、非法使用禁用兽药及化合物、违规使用违禁剧毒高毒农药、超范围使用食品添加剂等违法行为的查处力度。 二是针对春节期间食品消费特点，对消费量大的粮食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、调料和调味品、乳制品、婴幼儿辅助食品、水饺、元宵、汤圆等重点品种进行专项检查。针对食品安全问题隐患比较集中场所、环节开展突击检查，依法查处非法添加、以次充好、以假充真、经销过期变质食品等各类违法行为，坚决杜绝不合格食品流入市场。重点抓好对各大商场、超市、农贸市场的监督检查，抓好进货查验、索票索证、购销台帐等市场准入制度的落实，切实做好食品安全追溯，落实企业主体责任，以维护节日期间食品市场秩序。 三是加大了对城乡结合部、农村地区、学校周边等重点场所的监管力度，针对食品安全薄弱环节，重点检查餐饮服务单位的环境卫生、餐具消毒、原料采购、制作流程等方面，检查其是否按照许可范围开展经营，从业人员是否持健康证上岗，是否落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，特别是加大了对以畜禽肉制品、乳制品、水产品、蔬菜、自制调味料、海米、酱腌菜等节日消费量大、食品安全风险高的重点品种食品的监管，对餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查，发现问题及时督促餐饮服务单位进行整改，消除隐患。截止目前，我县共出动执法人员772人次，安排抽检抽测92批次，检查食品经营主体312家，提出整改意见58条。 三、加大宣传，营造食品安全浓厚的氛围 抓住节日期间人口流动性强、流动量大、宣传效应强的特点，充分发挥新闻媒体、各类协会和食品安全监督员、协管员、信息员作用，通过广播、电视、报纸、网络等媒体平台渠道，借助文艺汇演、休闲广场、年货市场、农村大集、民俗活动等春节特色场合，采取通俗易懂、灵活多样的形式，结合实际开展食品安全普法教育和科普宣传，教育和引导食品生产经营者进一步增强法律、道德、诚信意识，提高群众自我保护意识和辨别防范能力。 四、加强值班，做好应急处置工作 为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，我县将认真落实节日值班制度、信息通报制度等各项制度，领导干部亲自带班，值班人员严格遵守值班纪律，坚守工作岗位，按规定如实记录当日值班有关情况，24小时保持通讯畅通，确保了一旦遇有突发事件和紧急情况，能够迅速按照规定报告，及时采取措施妥善处置。 惠民县食品安全委员会办公室 2017年2月23日