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红酒知识-只出顶尖红酒的7个波尔多子产区* 波尔多有几十个大小不一的子产区，上万个酒庄，经过分析，酒圈网得出这样的结论：所有高级红葡萄酒全部来自下面7个村庄，没有例外。如果有争议，只是梅多克和上梅多克有一些中级庄和列级庄。总之，这7个小产区的葡萄酒都很贵，并且比普通产区的中级庄还要昂贵。记住这7个波尔多最顶尖的村庄的名称，绝对有助于您迅速搞懂法国葡萄酒。 出自这7个村庄的葡萄酒价格都十分昂贵。寻找每个村庄高尚葡萄酒中有超值性价比的庄园，是个费力不讨好的事，要凑齐7个名村葡萄酒形成价格洼地，更是困难，酒圈网就做了这样一件费力不讨好的事，我们凑了其中6个名村的佳酿，而且价格不到市面上售价的3折。举个例子，某东网站上销售的拉菲波亚克特藏葡萄酒，售价499元。拉菲传奇波亚克，566元，拉菲传说波亚克790元。这些酒的AOC标志确实是波亚克村，但是都不是酒庄酒，酒名中没有chateau。而酒圈网的卡乐廷庄园，只要338元。 波尔多出品的葡萄酒呈纺锤形分布，最豪华的和低价流悦星葡萄酒学院行的葡萄酒产量都很大。高档葡萄酒出自那些有数百年传统的古老产区，二战后为了和其他国家的低端葡萄酒竞争，波尔多所有的土地都种上了葡萄，这些后起的小产区，出品大量质优价廉的葡萄酒，中国市场上的波尔多葡萄酒大部分是这一类。辨认高档的波尔多葡萄酒，酒圈网认为只要记住最顶尖的7个村庄的名称，如果酒标上有这几个村庄的，基本价格不菲。网友们可以在京东或淘宝上用这7个村庄的名称搜索葡萄酒，没一个便宜货，单价都接近1000元。 读过《波尔多的好酒并不标榜波尔多制造》这篇法酒入门文章的朋友都知道，法国葡萄酒酒标上这个表示产地的地名，地理范畴越小瓶中的葡萄酒的品质越好。波尔多最名贵的产区，酒圈网认为是近邻加隆河入海口的这7个村庄，如下图，他们是：圣爱斯特芬、波利亚克、圣朱利安、玛歌、碧莎里奥南、波美侯、圣爱美隆。前四个是梅多克产区的四大名村，前五个都在俗称左岸的南岸，后两个在河对岸的右岸。? 葡萄酒古谚说，好葡萄酒需要看得见河流。梅多克的拉丁文原意就是在水之滨，波尔多的核心产区，仅在加隆河两岸巴掌大的地方。其他波尔多佳酿的价格，和到加隆河的距离成反比。我们逐个点评一下这7个最著名的村庄。梅多克四大名村之所以出名，源于1855年那次法国葡萄酒评级，那是19世纪唯一的一次评级，从上万个酒庄中选出了61家最出色的，这61家居然有60家位于梅多克，梅多克四大名村又占了54家。那次评级过去了100年以后，不止是第一级的四大名庄拉菲拉图玛歌奥比依然昂傲视群雄，当年评出的61家名庄全部成为了全世界最出类拔萃的葡萄酒庄园。人们才发现分级是保持高尚酒庄品质的最好办法，从上世纪50年代开始，其他波尔多传统产区和著名生产国才开始对各自最顶尖的葡萄酒庄园分级，这时距离1855年的那次分级已经过去了100年，这就是人们耳熟能详的1855年61家列级庄的来历。因为时间与历史的积淀不同，梅多克列级庄与其他国家或产区的列级庄的含金量不在一个水平线上。其他产区后来的分级至少还需要半个世纪才会有一定的权威性。 ?我们先简要说下梅多克四大名村：波利亚克村Pauillac，圣爱斯特芬村Saint Estephe，圣朱利安村Saint Julien，玛歌村Margaux。 第一家波利亚克村（也有译成菩依乐、普伊勒，波亚克等），四大悦星葡萄酒学院名庄独占其三拉菲拉图木桐，61家里面共有18家在这里，这个村庄似乎是世界葡萄酒的圣地，朝圣者络绎不绝。酒圈网推荐： 2006年份波利亚克卡乐廷庄园红葡萄酒，338元！?举个例子，某著名网站上销售的拉菲波亚克特藏葡萄酒，售价499元。拉菲传奇波亚克，566元，拉菲传说波亚克790元。悦星葡萄酒学院这些酒的AOC标志确实是波亚克村，但是都不是酒庄酒，酒名中没有chateau，也不是酒庄灌瓶，而酒圈网的卡乐廷庄园300出头的价格的含金量可想而知。 第二家圣爱斯特芬村也有译成（圣爱斯特夫，圣爱斯泰芬、圣伊斯特夫等），有爱诗图等5家列级庄，在四大名村中以葡萄酒最为雄浑涩重而闻名，因为过于厚重，在国内很难遇见这个产区的葡萄酒。酒圈网推荐： 2009年份圣爱斯特芬雅诺庄园，仅要218元！ 第三家圣朱利安村对我们最遥远，有雄狮庄和碧尚男爵、碧尚女爵等11家入围，还有三大Leovilles（雄狮，巴顿，波芙），四大中这个产区的酒庄最为矜持，很少来华主动推广。 第四家玛歌村不用说了，悦星葡萄酒学院除了玛歌庄，另有20家入围，是四大名村中拥有列级庄最多的村庄。玛歌村的葡萄酒以昂贵而著称。酒圈网推荐： 2010年玛歌村艾萨克城堡中级庄，震撼价298元！玛歌村的中级庄，价格远远高于之前我们推荐过的梅多克中级庄，品质也高于玛歌村普通酒庄。 第五家村庄是1855年分级唯一不在梅多克的酒庄奥比昂庄所在产区