新版中国居民膳食指南课件.ppt

新版中国居民膳食指南;中国居民膳食指南;指南提出了个6个核心要点 第一条：食物多样，谷类为主 第二条：吃动平衡，健康体重 第三条：多吃蔬果，奶类大豆 第四条：吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 第五条：少盐少油，控糖限酒 第六条：杜绝浪费，兴新食尚 ;第一条食物多样，谷类为主;平均每天摄入12种以上食物每周25种以上食物;食物类别;Why食物多样，谷类为主？;成年健康人群推荐摄入量（单位：克）;第二条吃动平衡、健康体重; 体重 是评价人体营养和健康状况的重要指标。 食物摄入量、身体活动量 是保持能量平衡、维持健康体重的两个主要因素。;常用的判断健康体重的指标是 体质指数（BMI）： 计算公式＝体重(kg) ÷身高（m）2 成人体重分类 ;肥胖是万病之源;如何做到食不过量？;相当于快走6000步的活动;运动有益于健康;第三条多吃蔬果、奶类、大豆;餐餐有蔬菜、天天吃水果;巧烹饪，保持蔬菜营养;每天300克牛奶;经常吃大豆和豆制品;坚果富含EPA等营养但不宜过量;第四条适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;如何合理选择？;WHY强调适量吃肉？; 脂肪摄入过多可增加全因死亡、II型糖尿病、某些肿瘤、肥胖的等的发病风险！ 畜肉类与健康的关系评价 国内（1997年-2014年）和国外（2002年－2014年）相关文献，参照WHO方法，进行综合评价，得出的结论 ;动物性食物建议摄入量;第五条少盐少油，控糖限酒;WHY强调少盐少油饮食;盐油的推荐摄入量;WHY控制添加糖摄入量？;推荐摄入量：每天摄入不超过50g，最好控制 在25g以下 如何控制添加糖的摄入量？ 1.少喝含糖饮料 2.少吃甜味食品：糕点、甜点、冷饮等;;饮酒要限量！;酒精换算表 ;第六条杜绝浪费、兴新食尚;1.珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费 2.选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式 3.食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透 4.学会阅读食品标签，合理选择食品 5.回家吃饭，享受食物和亲情 6.传承优良文化，兴饮食健康新风;中国居民膳食宝塔变化对比