保健食品GMP培训考核题目(2016).docVIP

保健食品GMP试题 部门： 姓名： 选择题：请将正确的选项填到括号中（每题3分，共22题）?1、保健食品GMP的全称是：（? ? ）?? A、保健食品生产管理规程? ? ? ? B、保健食品良好生产规范 ?? C、保健食品种植质量管理规范? ? ? D、保健食品经营质量管理规范?2、保健食品生产企业必须具有和所生产的保健食品相适应的具有医药学（或生物学、食品科学）等相关专业知识技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。专职技术人员的比例应不低于职工总数的（ ） A、5% B、10% C、15% D、20% 主管技术的企业负责人必须具有（ ）以上或相应的学历，并具有保健食品生产及质量、卫生管理的经验。有（ ）以上从事保健食品管理工作经历。 A、大专；5年 B、本科；2年 C、大专；2年 D、本科；5年 洁净室(区)应根据生产要求提供足够的照明。主要工作室的照度宜为（? ? ? ? ）。厂房应有应急照明设施。? A、250LX ? ? B、200LX ? C、300LX ? ? D、350LX ?5、洁净室(区)的窗房、天棚及进入室内