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饮水与健康专业知识讲座 健康饮水 水的作用 饮水误区 不能喝的水 饮水习惯 目录 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益。 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 ①一个健康的人,有足够的水喝,即使一段时间内不进食,也能维持生命。如果没有水,三天就会导致死亡。如果在酷暑的沙漠中,甚至坚持不到两个小时,死神就会降临。《本草纲目》把水放在第一章。中国人有“药补不如食补,食补不如水补”的说法。 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 。 人体内2/3 以上是水。水是传送养分至人体各个组织、排泄人体废物、体液(如血液)循环的载体,是消化食物、润滑关节和各内脏器官以及调节体温所必需的物质。水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分,它同溶解的钙、镁一样,对维持人体组织的健康必不可少。 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 　1、防治冠心病： 冠心病病人由于出汗、活动、夜尿增多、进水量过少等原因可致血液浓缩、循环阻力增高、心肌供血不足，导致心绞痛。若能于每晚睡前及晨间各饮一杯（250ml）温开水，可使血黏度大大降低，流速加快，有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 2、预防癌症： 国外专家研究认为，每日饮水2.5升可减少致癌物与膀胱内壁接触的数量及时间，使膀胱癌的发病率减少一半。此外，每日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，清除残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜，促进肠蠕动，加速排泄，减少食糜及粪便中有害物质及致癌物对胃肠道黏膜的刺激，既可通便，防治习惯性便秘，又可预防和减少消化道的癌症。 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 3、提高体育运动的效能和成绩： 许多体育运动项目出汗甚多，体力消耗很大。故在运动前、后及运动中间要按出汗情况少量多次地补充含有适量电解质及糖的水分（以不引起胃胀为度），以促进肌肉中积滞的大量乳酸排泄，保持骨骼肌的正常舒缩功能，提高运动成绩。 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 4、减肥和美容： 餐前饮水可降低食欲，增加尿量，促进排便，有利于减肥。每日若足量饮水可使人体组织的细胞内外体液充足，避免皮干燥，有利于美容。 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 你会喝水吗？什么才是健康水？ 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 健康水的标准 　许多国家的专家越来越认可美国马丁博士对世界各国饮水与健康的科研报告的分析，他认为健康饮水应该是：水质未受污染，pH值大于 7．0略偏碱性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性总固体每升300毫克左右。pH值是指酸碱度，硬度则是指钙和镁，也包括锌、铜、硒等。水体的适量的硬度和溶解性总固体是两个有益的因素，它们都和较低的心血管疾病死亡率有联系。 注：水只有纯净是不够的，纯净水并不等于健康水 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 水的作用 健康饮水 最佳饮料——凉开水 经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般自然水降低50％，水的分子结构会发生某些变化，水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变，其生物活性比自然水要高出4—5倍，与生物活细胞里的水十分相似，因而易于渗透细胞膜而被人体吸收 早晨起来坚持空腹饮一杯凉开水，有祛病健身的作用。 不能喝的水 饮水误区 健康饮水 水的作用 饮水习惯 不能喝的水 饮水误区 健康饮水 水的作用 饮水习惯 1、每天饮用1.5L水 　　如果你每天坚持饮用1.5L水，那么恭喜你，你坚持了一个非常好的习惯。 不能喝的水 饮水误区 健康饮水 水的作用 饮水习惯 2、清晨别喝盐水 　　晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分，并稀释血液。研究和实践表明，白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油，或兼而有之的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。 不能喝的水 饮水误区 健康饮水 水的作用 饮水习惯 3、切勿边吃边饮 　　营养学专家表示，吃饭时喝少量的汤是有益的，但边吃边喝，是个不好的习惯，因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌，而且水会冲淡胃液酸度，导致消化不良。科学的方法是饭前饮水，而不是用水或汤来送饭。 不能喝的水 饮水误区 健康饮水 水的作用 饮水习惯 4、桶装水开封后莫喝完为止 　桶装水未开封的保