青岛技术监督局组织的食品标签的培训.pptx

可以用繁体字，但不能单独用繁体字;方便面在标保质期时，要注意里面的调味包、蔬菜包的生产日期;一般都会采取第二种方法，要注意相同原料合并时的数量，用来决定其在标注的原料顺序的位置;要重点注意第一条，原料中食品添加剂若在最终产品起作用，必须标注;不标原料中的食品添加剂名称，必须符合2个条件 1.加入量小于食品总量的25%（这个很容易满足） 2.在最终产品不起工艺作用（这个不容易满足，尤其是着色剂，多多少少都会在最终产品中起作用） 3.标注时应该在该原料后标注，如酱油（含焦糖色），不要在最后的食品添加剂项里添加 ;现在其他公司的成分标示多为不建立“食品添加剂项”;建立“食品添加剂项”的表示方法;本张是关于食品添加剂标示的，应重点看一下;重点看一下三十二、三十三;请注意四十的第（一）条;;适用对象和范围;豁免强制标识营养标签的食品如下： 1.食品的营养素含量波动大的，如生鲜食品、现制现售食品； 2.包装小，不能满足营养标签内容的，如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品； 3.食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的，如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。 符合以上条件的预包装食品，如果有以下情形，则应当按照营养标签标准的要求，强制标注营养标签： 1.企业自愿选择标识营养标签的； 2.标签中有任何营养信息（如“蛋白质≥3.3%”等）的。但是，相关产