清肺、润肺、养肺 食物做法.docVIP

一、润肺豆浆粥： 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。 二、鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。 做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。 三、喝海参粥： 水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等 四、猪肺粥 原料：猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。 做法：将猪肺洗净加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。 功效：补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。 服法：可当饭吃。经常食用效果显著。 五、应多吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、鲍鱼、贝、海参、梨等，这些都可以熬粥喝，但要按个人体质、肠胃功能酌量选用。 六、药膳养生补肺药膳“益胃汤” 原料：沙参10克、麦门冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克， 做法：水煎分三次服，或当饮料服用。 用于肺津损伤之干咳，咽干口燥。 注意事项：流行性感冒的咳嗽及脾胃虚弱容易拉肚子的人不要服用。