六年级上册科学第一单元 《2.做酸奶》.pptVIP

做酸奶 一.酸奶的做法 1.把纯牛奶煮开 2.待牛奶冷却到35℃—40℃，加入酸奶搅拌 3.倒入消过毒的保温容器中盖严盖子 4.保温5—6小时，牛奶变稠说明酸奶做好了  牛奶变成酸奶是因为乳酸菌在适宜的温度下进行繁殖，使得牛奶发酵，奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，这些变化使酸奶更易消化和吸收。 ▲ 自制酸奶不能存放太久，而且不能作为引子制作新的酸奶 二.认识细菌 细菌是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核微生物 在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。 细菌的基本形态 1.球菌　　 2.杆菌　　 3.螺旋状 细菌吃什么？ 细菌也要“吃”食物，有的利用阳光自己制造食物，有的从动植物身上吸收养料，例如牙齿表面的细菌靠食物残渣生活 细菌是如何繁殖的？ 二分裂式： 一个细菌细菌分裂成两个新的细菌 体验细菌繁殖的速度 1.最原始（第一代）的一个细菌细菌分裂成两个 2.第二代的两个细菌继续分裂得到第三代 …… 问：以此方法类推第6代细菌有多少个？ 1→2→4→8→16→32→…… ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 一 二 三 四 五 六 …… 1×2×2×2×2×2×…