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第七章 体液蛋白质检验 本章内容概要 第一节 概述 第二节 血清总蛋白测定 第三节 血清清蛋白测定 第四季 血浆纤维蛋白原测定 第五节 血清粘蛋白测定 第六节 其他体液蛋白质测定 第七节 血清蛋白电泳分析 本章教学要求 掌握 血清总蛋白测定、血清清蛋白测定、醋酸纤维素薄膜电泳测定血清蛋白 熟悉 血浆蛋白质的测定方法及评价、血浆纤维蛋白原测定、聚丙烯酰胺凝胶电泳测定血清蛋白 了解 血浆蛋白质的生理功能、血清粘蛋白测定、其他体液蛋白质测定 第一节 概述 二、血浆蛋白质的测定方法及评价 方法 化学法 凯氏定氮法－参考方法， 双缩脲法( 推荐)，酚试剂法，比浊法 物理法 电泳法、紫外分光光度法 染料结合法 免疫化学法 电泳法 醋酸纤维素薄膜电泳或琼脂凝胶电泳可将血清蛋白质分为清蛋白、α1、α2、β、γ-球蛋白无部分。 评价 特异性好，了解蛋白质全貌的有价值方法 电泳技术操作繁琐、费时、不易自动化 免疫化学法 原理：血浆蛋白质具有抗原性，利用抗原和抗体的高度特异性反应，形成抗原-抗体复合物，再经过显色的深浅测定浓度 有免疫比浊法、免疫扩散法、免疫沉淀法、免疫电泳法 优点：定量测定个别蛋白质，特异性好、灵敏度高 缺点：成本高 第二节 血清总蛋白测定 原理 这种紫红色络合物在540nm处的吸光度值与蛋白质的含量在10~120g/