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感受东营文化 吃遍东营美食 主讲：张亚男 制作：曾翠香 资料搜集：于旭惠 翟亚娟 吕剧 短穗花鼓 移民文化 吕剧发源地 东营市东营区牛庄镇时（chi)家村是我国八大剧种—吕剧的发源地。 吕剧文化艺术节 ? 东营吕剧文化艺术节每三年举办一届。 《姊妹易嫁》剧照 《王小二赶脚》剧照 《李二嫂改嫁》剧照 《李二嫂改嫁》剧情介绍 讲述的是解放战争时期山东解放区农村，年轻寡妇李二嫂过着孤苦伶仃的生活，经常受恶婆婆的折磨。青年农民张小六在劳动生产中帮助她，她也在生活上照顾张小六。二人由此产生了爱情，却受到了旧习惯势力和婆婆的反对。恶婆婆和其族弟李七商定，趁张小六支赴前线的时候，另行说媒，破坏李二嫂和张小六的爱情。李二嫂参加了妇救会和识字班，在妇女主任的帮助下，冲破了封建势力的束缚，同恶婆婆进行了坚决的斗争，终于和从前线立功回来的张小六结为恩爱夫妻。（像我们东北的二人转） “短穗花鼓”起源于明清时期，又名“打花鼓”，流传于广饶县和东营区盐垛一带。 “短穗花鼓”原是旧社会流浪艺人借以乞讨谋生的民间艺术。 东营的短穗花鼓是非常珍贵的非物质文化遗产 东营市是一座地道的石油移民城市，境内有地方、油田、石油大学、济南军区的生产基地，被当地人戏称为“四大家族”。在全市约180万人口中有着35个少数民族。 东营人来自祖国的四面八方，不同的特色文化在黄河三角洲这片美丽的地方碰撞着、融合着，形成了外来文化与当地“草根”文化的共存共荣的特有景象，给黄河入口文化注入了新的生机和活力，丰富了东营文化的内涵，不同时代、不同地域、不同民族的移民，带着自己的文化理念和传统习惯汇聚到黄河三角洲来，为了共同目标，和睦共处，休养生息，形成了黄河口宽容、和谐、开放的文化特质。 利津水煎包 河口冬枣 黄河口刀鱼 广饶肴驴肉 利津水煎 包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻 河口冬枣为东营市河口区珍贵的果品资源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆，皮赭红间有青黄，光亮润泽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，并含有多种人体所需之氨基酸和维生素，被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。 黄河口刀鱼，因其体型酷像一柄尖利的刀而得名，又称为“倒鱼”。黄河口刀鱼腹部呈银白色，像一柄青光闪烁的利刃。黄河口刀鱼洄游到东平湖，每尾雌鱼一次可产下几万只卵。等卵孵化为幼鱼后，又顺黄河来到入海口。刀鱼经过这种往复循环，两三年方可长成成鱼。这里的刀鱼脂肪丰富，奇香无比，且肉质细嫩，味道鲜美。可炸、可炖、可氽丸子……都是香鲜并佳，百吃不厌。 广饶肴驴肉 肴驴肉广饶城西关福盛馆肴驴肉始于清同治初年，经世代相传成为广饶地方名吃。肴驴肉用料讲究，“肴药”配方独特，制作精细，肉出锅后红中透紫，滑而不腻，质实而不硬，浓香特异，鲜美可口，并具有提神、健胃、壮筋骨之功效。