Q_371003DX-2019绿色食品西洋参生产技术操作规程.pdf

Q/371003DX 威海市东旭西洋参有限公司企业标准 Q/371003DX 001-2019 绿色食品西洋参生产技术操作规程 2019-07-08 发布 2019-08-09 实施 威海市东旭西洋参有限 公司 发布 Q/371003DX 001-2019 前 言 文登西洋参在全国处于前列，为确保产业竞争优势，保证西洋参产品质量，规范企业和 国际国内市场健康有序发展，特制定本标准。 本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编 写》的规定。 本标准由威海市东旭西洋参有限公司提出。 本标准主要起草单位：鲁东大学、威海市东旭西洋参有限公司。 本标准主要参与单位：山东益生种畜禽股份有限公司。 本标准主要起草人：陈国忠、张兴晓、杨树立、陈晓琛、孙黎明、李黎明、张建龙、朱 洪伟、姜琳琳、于馨、董乐辉、孙忠玉。 本标准于2019 年7 月8 日首次发布。 Q/371003DX 001-2019 绿色食品西洋参生产技术操作规程 1 范围 本技术操作规程规定了西洋参优栽培的适宜区域，土壤处理，育苗，移栽，田间管理， 病虫害的防治方法，鲜参的采收、加工、贮藏等。 本技术规程适用于文登绿色西洋参的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用 文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 绿色食品 产地环境条件 NY/T391-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T392-2000 绿色食品 肥料使用准则 NY/T394-2000 绿色食品 人参和西洋参 NY/T1043-2006 3 栽培区域的环境质量 符合 NY/T391-2000 的要求。 3.1 水质 基地水资源丰富，水质质量相对稳定，水体清澈透明，无异味，水源周围无污染源。 3.2 大气环境 大气质量较好且相对稳定，空气尘埃较少，空气清新洁净。 3.3 土壤质量 壤土和沙壤土，土质肥沃，有机质含量高，土壤耕层内无有毒离子和倾倒物富集，有机 氯和有机磷化物的残留较少，pH 值适中（稍偏酸性）。 4 种子质量 4.1 千粒重 Q/371003DX 001-2019 湿籽千粒重60~65g,干籽千粒重35~38g,经过催芽处理裂口籽千粒重60~70g 。 4.2 发芽率 发芽率90~98% （采收后去掉秕种）发芽势良好。净度80%，含水量63% 。 4.3 种子表面 不携带黑斑、灰霉、白粉等病的病原菌。不应有虫蛀的现象。 4.4 西洋参种子的贮藏处理方法 4.4.1 西洋参种子处理的目的 西洋参种子有休眠现象，为保证能出苗好、出苗齐，种子需要预先处理。 4.4.2 种子处理的方法 于8 月份参果发红时收入鲜果，立即把果肉搓掉洗净稍晾，用清水浸泡24 小时后捞出， 用清水冲洗1 次后拌沙（种∶沙=1:3 ），拌沙后盛于盆箱等放于阴凉处直至11 月份，温度要 控制在25℃以下，湿度以含水10％~ 12％为宜，太湿易烂种，以润乎乎一握成团松开即散为 准。 5 西洋参种苗的质量 表面无破损，芦头完好，无锈病等病害。要选择植