第十一章糖类和苷类药物的.pptVIP

医学上的糖类 葡萄糖属单糖，是人体能量的主要来源之一。 乳糖（半乳糖-葡萄糖） 蔗糖（葡萄糖-果糖） 乳糖、蔗糖属双糖，淀粉属多糖，它们常 被用作药物制剂的赋形剂或矫味剂。 分类 糖类就其化学结构来看，属于多羟基醚或羟基酮以及它们的多缩聚体. 依其是否能水解及水解产生简单糖分子多少，可分为： （1）? 单糖类： a、戊糖：5个C原子 b、己糖：6个C原子 c、醛糖 d、酮糖 （2）? 双糖类：乳糖，蔗糖 （3）? 多糖类：淀粉，纤维素 葡萄糖 葡萄糖为醛糖，具有还原性；葡萄糖还有多个不对称碳原子，具有旋光性，为右旋体。 性质 1. 溶解性：单糖、双糖均易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿或乙醚等有机溶剂；多糖在冷水或乙醇中均不溶解。 2. 旋光性：单糖和双分子中有不对称碳原子，均具有一定的比旋度，可用于鉴别、纯度检查及含量测定。 3. 还原性：单糖或含有半缩醛基的双糖分子结构中，均有醛基或酮基，都具有还原性。单糖于水溶液中主要呈半缩醛的环状结构。 液化岗位 预涂式真空转鼓过滤机 烛式过滤机岗位 离子交换岗位 结晶岗位 离心机岗位 成品包装岗位 包装机 仪器与测定方法 中国药典（2005年版）规定用读数至0.01°并经检定的旋光计。 常用的旋光仪： 1、含义： 糖类和有羟基的非糖有机化合物缩合成环状缩醛结构的化合物，其水解产生糖+非糖类化合物（苷元或称配基） 性质 （1）?味苦，中性（有的呈酸性，也有呈碱性，称生物碱苷） （2）?多为白色结晶，易溶于水，不溶于甲醇、乙醇，难溶于非极性溶剂中。强心苷类难溶于水，可溶于乙醇及氯仿。 （1）?天然产的苷类:均呈左旋性，无还原性。但当苷在碱性或酸性下水解后,生成苷元和糖类,后者多为右旋且具有还原性。 鉴别方法： 天然苷：左旋性，无还原性 已水解苷：右旋，有还原性 三、特殊杂质检查 四、含量测定 7、? 含量测定 ChP2010对洋地黄毒苷采用比色法、荧光法或色谱法测定。 （1）比色法： 洋地黄毒苷原料、洋地黄毒苷注射液采用碱性三硝基苯酚显色后，于485nm处比色测定。 （2）荧光法： 洋地黄毒苷片剂含量测定、含量均匀度检查、溶出度采用荧光法测定。是利用洋地黄毒苷+VC+H2O2+HCl→产生荧光（激发波长360nm，发射波长485nm）。 1.葡萄糖中加入碘试液可检查的杂质是 A.重金属 B.亚硫酸盐 C.可溶性淀粉 D.铁盐 E.砷盐 2:旋光法测定葡萄糖注射液时，加入适量氨试液的目的是 A.促进变旋平衡 B.促使葡萄糖溶解 C.调节pH D.防止葡萄糖水解 E.防止葡萄糖氧化 The End (BC) (A) 【课堂活动】是否可以用5—羟甲基糠醛的形成速度来检查葡萄糖的分解速度？ 葡萄糖易分解产生5-羟甲基糠醛，5-羟甲基糠醛再分解为乙酰丙酸与甲酸或聚合，其聚合物为一种有色物质。5-羟甲基糠醛的量可以反映葡萄糖的分解速度。因此，可以用5—羟甲基糠醛的形成速度来检查葡萄糖的分解速度. （三）乳糖中蛋白质的检查 原料乳汁引入 检查方法 灵敏度法 规定 5′内不得有↓ 检查原理 （四）蔗糖中的检查 1. 还原糖 原料甘蔗或甜菜引入 检查原理 规定 硫代硫酸钠的消耗量 2. 钙盐的检查 生产中引入 检查原理 氨试液 四、含量测定 （一）原料 葡萄糖 比旋度 乳糖 比旋度 蔗糖 比旋度 （二）葡萄糖注射液的含量测定 *≤10%的葡萄糖注射液直接测定 *＞10%的葡萄糖注射液可加氨试液 后测定 加氨试液可加速?、? 两种异构体达到 旋光平衡 加热、加酸亦可加速平衡的到达 计算 WZZ-1型旋光仪 WZZ-2型旋光仪 圆盘旋光仪 WZZ-3自动旋光仪 光源 起偏镜 偏振光 盛液管 旋转后的 检偏镜 通过检偏镜 偏振光 的偏振光 构造原理 1、葡萄糖酸钙中蔗糖或还原糖 类检查用的试剂是