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* 案例1:“猪肉价格上涨” 人们说 2007 年是个“火爆”的年份，从年初的楼市上涨，到股市全线飘红，这个火爆的“金猪年”给人们的神经带来了足够的刺激。进入 5 月份，猪肉似乎又成了“金猪肉”，全国多数省区市猪肉价格同比大幅上涨，有些城市的猪肉价格已经达到历史最高点。根据商务部市场运行司的统计，2007 年 5 月上中旬，全国 36 个中心城市猪肉平均批发价格比去年同期上涨 4.4 元，涨幅 43.1%。在北京市，5 月份市场的猪肉价格已经密集地出现了 14 次上涨。这次猪肉价格的大涨，可以说是近 10 年罕见。猪肉是个关系到国计民生的问题，它既影响人们的一日三餐，又导致 CPI 的上涨，甚至会出现严重的通货膨胀；它既关系到农民收入的提高，又关系到与其相关的上下游企业的发展。 * 对于猪肉价格会如此上涨呢，我们的问题是：1. 从需求的角度看，你认为刺激猪肉价格上涨的因素有哪些？2. 从供给的角度看，你认为导致猪肉价格上涨的因素有哪些？3. 从价格弹性的角度看，猪肉的价格弹性如何？ * 案例分析：1、从需求情况看，从 2006 年底到 2007 年一季度，城镇居民收入增长较快，尤其是国有事业单位和行政机构工资上涨幅度比较大，而农民收入增长相对平缓。因此，随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。2、从供给来看：第一，生产猪肉的成本上升，即养猪的主