Q_DYXT0001S-2019牛奶焦糖酱.pdf

Q/DYXT 德清一笑堂食品有限公司企业标准 Q/DYXT0001S-2019 牛奶焦糖酱 2019-05-18发布 2019-06-18实施 德清一笑堂食品有限公司发布 Q/DYXT0001S-2019 前 言 本标准在编写格式上按照GB/T1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 1.2 《标准化工作导则 第2 部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求编写。 为保证产品质量和指导生产，本标准参照了GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 GB2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 等相关标准，并结合产品的具体情况而定，作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准由德清一笑堂食品有限公司提出。 本标准起草单位：德清一笑堂食品有限公司。 本标准主要起草人：刘国华、许国芬。 I Q/DYXT0001S-2019 牛奶焦糖酱 1 范围 本本标准规定了调味糖浆的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存要求。 本标准适用于以白砂糖、麦芽糖浆或炼乳、稀奶油、生产用水为原料，经配料，前处理， 加热或浓缩熬煮，过滤，灌装等工艺加工制成的牛奶焦糖酱。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 13102 炼乳 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19646 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 GB 20883