《糖类蛋白质和氨基酸》教案.docVIP

教 育 实 习 教 案 (2014届) 学 院： 化学与生命科学学院 专 业： 化 学 班 级： 102 实 习 生： 吴倩芸 学号： 实习学校： 萧山五中 实习课程： 化学 实习学校教师： 陈炳木 （签名） 高师指导教师： 谢 俊 （签名） 授课时间： 2013 年 9 月 日 浙 江 师 范 大 学 制 教学内容 （章节） 必修2专题3第二单元：糖类、蛋白质和氨基酸 课程类型 新授课 课时安排 1课时 班级 高二（）班 教学目标： 1、知识与技能 （1）知道糖类、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用； （2）了解葡萄糖的检验方法，了解几种常见糖类物质的组成及相互关系； （3）了解蛋白质盐析与变性的区别； （4）了解氨基酸的结构特点和性质。 2、过程与方法 通过对葡萄糖的检验，对淀粉水解及其水解产物的实验设计、蛋白质的盐析与变性的对比等实验进行深入探究，进一步理解科学探