乳仔猪营养和饲料配制.pptVIP

乳仔猪饲养与营养 张根军 中国农业科学院畜牧所 （一）、仔猪的早期断奶： 1．早期断奶的意义： 提高母猪繁殖率，提高每头母猪年产仔数 减少母猪饲料消耗 有利于仔猪生长发育 断奶周龄 母猪年产胎数 母猪年产数 2 2.64 26.4 3 2.52 25.2 4 2.40 24.0 5 2.32 23.2 6 2.22 22.2 8 2.05 20.5 国内外仔猪断奶日龄 2.“SEW”早期隔离断奶 仔猪出生后7-14天以前断奶，叫早期 隔离断奶 1）防止母仔间疾病传播。大大降低呼吸 道疾病传播。 2）提高母猪年产活仔数。 3）北美、欧洲40%的猪场现采用此方法。 猪的疾病及其易感染日龄 （二）、仔猪的营养供给 仔猪断奶引起的变化 母乳 固体饲料 乳糖 碳水化合物 乳蛋白 植物蛋白 肠道菌落结构和数量改变 消化道酶谱 乳糖酶下降，蛋白酶、淀粉酶上升 环境变化：产房 保育舍 仔猪断奶应激问题 ------应激原 日粮应激 环境应激 母体 物理环境 微生物环境 ------引起的问题 消化性腹泻 细菌性腹泻 肠道形态变化引起 机能变化: 绒毛刷状缘酶活降低 吸收能力降低  1．饲料的消化率影响饲料的采食量 饲料消化率对10KG体重仔猪采食量的影响 日粮消化率（%）采食量（千克/头） 85 0.87 80 0.65 75 0.52 采食量是限制仔猪生长性能的最大因素 采食量主要决定于饲料消化率 饲料消化率主要决定于：仔猪肠道发育 和饲料的品质 不同断奶日龄仔猪小肠绒毛高度变化 ? 断奶后下降? 恢复（p 0.05） ? 断奶日龄愈早， 下降越多（27% ? 10%） 恢复越慢（3w ? 1w ） 仔猪肠道形态变化（9~36日龄） 绒毛高度下降 隐窝深度增加 断奶后变化加剧（持续5周） 早断奶变化更甚 仔猪日粮配制的原则 选用对肠道形态、功能发育 阻碍小的原料 选用含有能促进肠道消化酶分泌、能保持肠道上皮完整性的生物活性物质的原料 添加有利于肠道形态和功能发育的物质（谷氨酰胺、IGF） 免疫增进剂和抗生素合理利用 合理利用酶制剂和酸制剂 营养平衡 饲料平衡原理 动物所需营养物质必须同时具备 木桶效应 2.蛋白质饲料原料的选择 鱼粉、 喷雾干燥血浆蛋白粉、肠膜蛋白 脱脂奶粉 豆粕、膨化大豆、膨化豆粕 3．乳清粉的应用 仔猪乳糖酶活性高 仔猪蔗糖、麦芽糖酶消化能力差 乳糖的营养作用 4．酸化剂的应用 胃主细胞分泌胃蛋白酶原 胃壁细胞分泌游离盐酸 胃蛋白酶原经游离盐酸激活后变成有活性的胃蛋白酶 不同断奶日龄仔猪消化道内pH变化 ? 断奶应激pH升高至 4.78-5.83 ? 断奶日龄越小，pH升得越高 ? pH 回复到3.5以下需1w-3w 5．酶制剂的添加 淀粉酶、麦芽糖酶 纤维素酶 β-葡聚糖酶、木聚糖酶 蛋白酶、多肽酶 脂肪酶 6．寡聚糖的应用 与病原菌结合吸附，随粪便排出 增强肠道免疫功能，促进白细胞吞噬 外来病菌能力 仔猪腹泻发生的原因 1.断奶应激 断奶给仔猪带来生理、营养和环境的重大变化。 2.消化酶分泌不足 3.胃酸分泌不足 胃内PH＜4.0时才有利于蛋白质消化，抑制大多数病原菌 4.环境因素 饲养密度过高，猪舍过于潮湿，使病原菌迅速繁殖 5.气候 气候骤变、贼风、保温措施不当，使仔猪着凉、感冒、机体免